Menu de la esperanza

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.
Almuerzos Primer plato	Cus cus con piña	Sopa de calabaza y tofu	Caldo de zanahorias y manzana	Endibias gratinadas con queso	Potaje de lentejas	Rollitos tropicales	Croquetas de berenjena
Almuerzos Segundo plato	Caldo de puerro y calabaza	Cazuela de seitán y verduras	Albóndigas de tofu	Risotto de champiñones y zanahoria	Flan de espinacas	Ñoquis caseros de calabaza	Berenjenas al horno
Meriendas	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Yogur con cereales. Fruta fresca.	Infusión con miel. Fruta fresca.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	1 manzana.	Dos piezas de fruta de temporada.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.
Cenas	Huevos revueltos veganos	Pizza de ajo y aceite	Aguacates rellenos con huevo	Fideos con brócoli gratinados	Guiso de judías verdes y maiz	Desayuno saludable	Soufflé de espárragos y queso

Listado de ingredientes:

• 1/2 vaso de cous cous
• 2 rodajas de piña
• 2 cdas de aceite
• 2 cdas de vinagre de modena
• 2 kg de calabazas
• 6 zanahorias
• 19 patatas
• 1 ramita de perejil
• 10 cebollas
• 225 gr de tofu
• 4 cdas de salsa de soja
• 1 vaso de queso
• 400 gr zanahorias
• 2 manzanas
• 2 ramas de apios
• 2 cdas de anis verdes en semillas
• 3 endibias
• 15 huevos
• 300 ml de natas
• 50 gr de quesos gruyeres
• 1 vaso de lentejas
• 7 tomates
• 1/2 1/4 pimiento de calabaza
• 1 nabo
• 1 pepino
• 1 remolacha
• 3 rebanadas de piña
• 1 paquete de tortilla de harina
• 2 berenjenas
• 1 papa hervida
• 275 ml de leche
• 4 cdas de harina
• 85 gr de margarinas
• 8 puerros
• 1 vaso de seitan cortado en tirita
• 6 dientes de ajo
• 1 zanahoria cortada en dado
• 1 pimiento morron cortado en julian
• 1 lata de judia pre
• 7 vasos de agua
• 1 paquete de tofu
• 75 gr de galletas
• 2.25 vasos de arroz
• 14 champiñones
• 6 vasos de caldo de verduras
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cda de azafrane
• 1/2 kg de espinaca
• 1/4 kg de tofu
• 1 vaso de leche de soja
• 1 kg de papa
• 1/2 kg de harina
• 800 gr de berenjena
• 1 kg de tomate perita
• 200 gr de proteinas de soja texturizada
• 1 trozo de tofu sedoso
• 500 gr de harina
• 20 gr de levaduras
• 7 cdas de aceite de oliva
• 1 1/2 cdita de sal
• 5 dientes de ajo fileteados
• 2 aguacates
• 1 limon
• 1 paquete de fideos
• 6 flores de brocolis
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla en arito
• 1/2 vaso de harina
• 50 gr de nueces
• 1/2 kg de judia verde
• 4 mazorcas de maiz
• 2 vasos de avena
• 1 vaso de yogur
• 1 atado de esparrago
• 150 gr de mantequilla
• 150 gr de quesos cortados en dados
• 3 cdas de quesos
• Ingredientes sin cantidad:
• semilla de sesamo
• pimienta
• nuez moscada
• especia
• harina
• levadura de cerveza
• oregano
• pimienta negra
• paprika
• menta
• fruta
• miel

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano