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Fideos con brócoli gratinados

Nivel Medio

Ingredientes:

  • 1 paquete de fideos
  • 6 flores de brócoli
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla en aritos
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de harina
  • 2 tomates maduros
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 50 gr de nueces picadas

Preparación:

Cocinamos los fideos al dente. Aparte cocinamos el brócoli durante 10 minutos. Una vez todo cocinado, picamos los fideos y los brócolis, lo juntamos con los huevos batidos, los dientes de ajo y la cebolla dorada. Añadimos la harina y volcamos la preparación sobre una fuente de horno aceitada.

Lo horneamos durante 10 minutos. Luego, desparramamos encima los tomates sin piel cortados en rodajas, y echamos el queso rallado mezclado previamente con las nueces picadas. Finalmente lo gratinamos.

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