Aguacates rellenos con huevo

Para preparar los aguacate relleno con huevo primero tenemos que cocer los huevos durante unos 10 minutos en agua. Aparte cortamos los aguacates en dos, sacamos la pulpa sin romper las cáscara.

En un recipiente mezclamos el jugo del limón con el ajo bien picado, los huevos duros, el perejil, la menta, la paprika y sazonamos con sal y pimienta.

Llenamos las cáscaras y a disfrutar!