Menú vegetariano #190

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de pasta con berenjenas y pimientos asados	Sopa de calabaza con leche de coco	Ensalada de garbanzos y pepinos	Crema de col y papas	Puré de acelgas con garbanzos	Ensalada de repollo colorado	Ensalada de aguacates y nueces
Almuerzos Segundo plato	Pizza de verduras	Croquetas de garbanzos y tofu	Ensalada de cous cous	Col lombarda con vinagre de manzana	croquetas rápidas de espinaca	Calabaza rellena	arroz de patata
Meriendas	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	1 naranja.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite
Cenas	Hamburguesas de garbanzo	Fideos con salsa de brotes de soja	Verduras revueltas a la plancha	Calabaza rellena de arroz integral	Pasta con escalivada	Pizza de rúcula	Makis de ensalada

Listado de ingredientes:

• 5 pimientos rojos
• 2 berenjenas
• 250 g de pastas de colores
• 750 gr de calabazas
• 14 cebollas
• 3 zanahorias
• 1 cdita de jengibre
• 1 l de caldo de verduras
• 1/2 cdita de canela
• 23 dientes de ajo
• 150 gr de cremas de leche de soja
• 400 ml de leche de coco
• 2 cdas de coco
• 350 gr de garbanzos
• 11 tomates
• 2 pepinos
• 2 limones
• 1 col verde
• 4 papas
• 1.5 vaso de garbanzos
• 1/2 kg de papa
• 1 puñado de acelga
• 1 repollo colorado
• 2 cdas de vino blanco
• 2 cdas de vinagre
• 1 cdita de azucar
• 3 hojas de laurel
• 1 cda de agua
• 1 cdita de mostaza
• 1 cda de aceite de uva
• 5 hojas de lechugas
• 10 hojas de escarolas
• 1 aguacate
• 1 pizca de pimienta
• 200 gr de quesos mozzarellas
• 325 gr de tofu
• 1 limon aceite de oliva
• 2 vasos de cous cous integral
• 1 vaso de perejil
• 2 cdas de aceite de oliva virgen
• 1 col lombarda
• 1 vaso de caldo de verduras
• 1/2 paquete de espinaca congelada
• 1.5 puerro
• 5 avellanas
• 1/2 vaso de cerveza sin
• 4 calabazas
• 4 cdas de perejil
• 50 gr de aceitunas verdes
• 1 vaso de nueces
• 100 gr de azucar
• 2 vasos de cognac
• 1/2 vaso de aceite
• 1 patata
• 1/2 ajo puerro
• 14 de calabazin
• 1 cucharada de levadura de cerveza liquida
• 1 cucharadita de mostaza
• 14 de curcumas
• 12 cditas de sal de mar o
• 1 cucharada de aceite de semilla de uva
• 1 cdita de curry
• 1 cda de oregano
• 1 paquete de fideos
• 1 kg de tomate
• 1/4 kg de brote de soja
• 100 gr de espinacas
• 100 gr de acelgas
• 100 gr de judias verdes
• 1/2 pimiento verde
• 100 gr de brocolis
• 100 gr de maiz dulces
• 50 gr de guisantes
• 100 gr de champiñones
• 1 vaso de arroz integral
• 1 vaso de tomate
• 200 gr de pastas
• 2 cebollas en aros
• 2 cdas de aceite
• 1/2 kg de tomate pelado
• 5 laminas de algas noris
• 1 vaso de arroz
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 2 vasos de agua
• 2 cdas de vinagre de arroz
• 1 cda de azucar
• 1 cda de sal
• 1 trozo de tomate
• Ingredientes sin cantidad:
• col lombarda
• oliva negra
• pimenton dulce
• aceite de olive
• comino
• vinagre de manzana
• harina de fuerza
• pan
• sal marina
• una gota de salsa de soja
• pizca de oregano
• pimienta
• semilla de sesamo
• masa para pizza
• rucula

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