Semana 1

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Leche con café y azúcar integral. Galletas de sésamo. Fruta fresca o zumo natural.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.
Almuerzos Primer plato	Rancho canario vegetariano	Quesillo casero	Rollitos tropicales	Sopa de cebolla	Croquetas de arroz y pimientos morrones	Bocadillo de tortilla con frankfurt	Croquetas de berenjena
Almuerzos Segundo plato	Flores de calabaza y tofu ahumado	Pastel de verduras	Arroz con verduras y cacahuetes	Paella de seitán y alga wakame	Fideua de verduras	Pizza de rúcula	Gnochi al pesto
Meriendas	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Infusión con miel. Fruta fresca.	2 kiwis.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.
Cenas	Arroz ninja	Gnochi al pesto	Tumbet mallorquí	Arroz garam masala	Strogonoff de seitán	Tofu casero	Canelones de verduras

Listado de ingredientes:

• 1/2 bote de judia
• 11 patatas
• 1/2 vaso de fideos
• 1 tomate
• 11 cebollas
• 1/2 pimiento
• 1 l de leche fresca
• 1 1 cda de jugo de limon
• 3/4 de sal
• 1 nabo
• 1 zanahoria
• 1 pepino
• 1 remolacha
• 3 rebanadas de piña
• 1 paquete de tortilla de harina
• 8 vasos de arroz
• 2 pimientos morrones
• 5.5 pimientos verdes
• 5 berenjenas
• 1 papa hervida
• 8 huevos
• 275 ml de leche
• 2 cdas de harina
• 35 gr de margarinas
• 500 g de calabazas
• 1/2 manojo de esparrago verde
• 1/2 pimiento amarillo
• 250 g tofu ahumados
• 1 paquete de masa wonton
• 1 cdita de semilla de comino
• 1 cdita de curry
• 2 calabacines
• 1 sobre levadura
• 1 vaso harina
• 2.25 vasos de agua
• 2 puerros
• 1 1/2 vaso de arroz integral de gr
• 1 cebolla cortada a cuadrado
• 2 zanahorias cortadas a cuadrados
• 1 ajo
• 250 gr de seitan cortados a cubos
• 1/2 vaso de guisante verde
• 2 tiras de algas wakames
• 1 pimiento rojo escalibado cortado a tira
• 2 cebollas en aros
• 6 dientes de ajo
• 2 cdas de aceite
• 1/2 kg de tomate pelado
• 1200 gr de gnochis
• 40 hojas de albahacas
• 200 gr de parmesanos
• 100 gr de piñones
• 400 ml de aceite de oliva
• 1 bote de nata de grasa vegetalo nata normal
• 1 kg de tomate
• 1 cdita de garam masala
• 15/20 pepinillos
• 6/8 champiñones
• 1 chorrito de coñac
• 2 limones
• 1 2 cdita de mostaza pastilla de caldo de verduras
• 3 l de leche de soja
• 1 paquete de canelon
• 1 atado de acelga
• 2 cdas de feculas de maiz
• Ingredientes sin cantidad:
• pimienta
• tre diente de ajo
• tre hoja de laurel seco
• sal marina
• ; agua mineral
• filtrada
• pan
• frankfurt vegano
• harina de garbanzos
• harina de maiz
• tomate
• nuez moscada
• asafetida
• pimienta negra
• cilantro
• azucar
• cacahuete
• sesamo
• azafrane
• romero
• ajo
• tomate rojo
• pimiento rojo
• cebolleta
• guisante
• alioli
• masa para pizza
• queso
• rucula
• champi
• arroz blanco
• rulo de cabra
• aceite de oliva virgen extra
• tre de caldo de verduras
• cuatro zanahoria
• sal pimienta
• nata para cocinar
• salsa bechamel vegana
• salsa de tomate

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