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Arroz garam masala

Fáciles Otoño 4

Ingredientes:

  • una taza de arroz
  • tres de caldo vegetal
  • un puerro grande
  • cuatro zanahorias pequeñas
  • sal
  • pimienta
  • una cucharadita de garam masala.

Preparación:

Poned el arroz en romojo en un bol de agua durante el tiempo en el que tardais a sofreir el puerro y las zanahorias a daditos, previamente salados. Cuando la zanahoria esté blandita, lavais bien el arroz en un colador y lo añadís al sofrito junto con el caldo frío o a temperatura ambiente. rectificad de sal y añadid el garam masala. Si no  teneis a mano, os podéis fabricar el vuestro con canela, nuez moscada , cilantro y pimienta al gusto¡. 

Se deja hervir hasta que el arroz está cocido y buen provecho¡

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