Los espárragos los hacemos troceados y a la plancha reservando las puntas al ser más delicadas para el final. En un molde de 12 cupcakes empezamos a poner la masa wonton. Rellenamos con capas alternas de calabaza, espárragos, tofu, masa y acabamos con calabaza. Decorar con las puntas de espárragos y hornear 15 minutos a 180º o hasta que las esquinas de la masa se doren.
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