Mientras se hierve el arroz,se frie la cebolla en primer lugar,despues los champis y el calabacín (en daditos).En un cazo se calienta la nata con trocitos de rulo de cabra para que se disuelvan y se le agrega la pimienta,la nuez moscada y una pizca de ajo en polvo. se mezcla la nata con todo lo frito anteriormente y con el arroz y ¡listo!