Menú vegano #10

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.
Almuerzos Primer plato	Sopa de cebolla y zanahoria	Rollitos tropicales	Puré de acelgas con garbanzos	Crema de calabaza con manzana y leche de coco	Ensalada de frijoles	Ensalada de coliflor con aguacates	Sopa de fideos con verduras
Almuerzos Segundo plato	Desayuno saludable	Arroz negro salvaje con calabaza y tofu	Estofado vegano	Tortilla vegana de cebolla	Calabaza rellena	Fricandó de seitán	Berenjenas al horno
Meriendas	2 kiwis.	3 rodajas de piñas.	Infusión. Fruta fresca.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	2 cortes de sandía.	Dos piezas de fruta de temporada.
Cenas	Tortilla vegana de cebolla	Fricandó de Seitán con rovellones	Risotto de champiñones y zanahoria	Pizza de cebolla y tomates	Fricasé de seitan con arroz Basmati	Quinoa a la piña	Seitán casero

Listado de ingredientes:

• 18 cebollas
• 11 zanahorias
• 1 nabo
• 1 pepino
• 1 remolacha
• 3 rebanadas de piña
• 1 paquete de tortilla de harina
• 1 vaso de garbanzos
• 1/2 kg de papa
• 18 dientes de ajo
• 1 puñado de acelga
• 5 tomates
• 1 trozo de calabaza
• 2 manzanas
• 20 cl de leche de coco
• 1 hoja de laurel
• 200 gr de frijoles
• 100 gr almendras
• 3 cdas aceite de oliva
• 1 coliflor
• 2 aguacates
• 1 cda vinagre
• 1 paquete de fideosopero
• 1 pimiento
• 2 patatas
• 1 trocito de calabaza
• 1 ramito de perejil
• 8 hojitas de albahacas
• 70 gr de margarinas vegetal
• 2 vasos de avena
• 2 vasos de agua
• 1 vaso de yogur
• 500 gr de arroz salvajes
• 300 gr de calabazas
• 1 puerro
• 4 cdas de semillas de sesamo
• 100 gr de tofu cortados a dados
• 1 lata de guisante
• 200 gr de harina de garbanzos
• 200 gr de harina de trigo
• 300 ml de agua
• 1 sobre de levadura
• 3 calabazas
• 3 pimientos rojos
• 200 gr de tofu
• 3 cdas de perejil
• 50 gr de aceitunas verdes
• 1 vaso de nueces
• 100 gr de azucar
• 2 vasos de cognac
• 1/2 vaso de aceite
• 1200 gr de seitan
• 400 ml de tomates
• 200 gr de champiñones laminados
• 2 zanahorias cortadas a rodajas
• 1 chorrito de vino
• 800 gr de berenjena
• 1 kg de tomate perita
• 200 gr de proteinas de soja texturizada
• 1 lata de tomate
• 3 ajos
• 1 puñado de almendra
• 2 vasos de arroz
• 14 champiñones
• 6 vasos de caldo de verduras
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cda de azafrane
• 400 gr de cebollas
• 450 gr de tomates
• 1 manojo de esparrago verde
• 250 gr de champiñones
• 200 gr de guisantes congelados
• 1/2 1 cdita de sal punta de cuchillo de pimienta
• 1/4 de l de vino blanco seco
• 1/2 l de agua
• 200 ml de natas de soja
• 1 cda de fecula
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de piña
• 1 vaso de guisante congelado
• 3 cdas de salsa de soja
• 3 trozos de piña en latas
• 3 hojas de mentas
• 500 gr de gluten de trigo
• Ingredientes sin cantidad:
• pan integral
• pimienta
• sal marina
• vinagre blanco
• fruta
• miel
• soja texturizada gruesa
• pimenton
• azafrane
• levadura de cerveza
• oregano
• rovellon
• harina
• para la :
• aceituna negra
• nuez moscada
• leche de soja
• basmati
• abundante agua con sal
• especia

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano