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Ensalada de frijoles

Nivel Medio 4

Ingredientes:

Preparación:

Poner en remojo las frijoles la noche anterior. Cocerlas en una olla a presión con agua y sal.

Una vez cocidas se cuelan y se dejan enfriar. Lavar y picar bien las cebollas. Verter las fríjoles en un recipiente hondo, agregar todo el resto de ingredientes y revolver.

Adornar con lechuha y rodajas de tomate

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