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Pizza de cebolla y tomates

Nivel Medio

Ingredientes:

  • 4 dientes de ajo
  • 400 gr de cebollas
  • 450 gr de tomates
  • 1 pimiento rojo
  • Aceitunas negras
  • Nuez moscada
  • Orégano
  • Aceite de
  • Leche de soja
  • Sal y pimienta

Preparación:

Primero hacemos la masa de pizza. Cortamos los tomates en láminas muy finas y los colocamos sobre la base de pizza. Aparte cortamos las cebollas y las cocemos en leche de soja para que se ablanden, añadiéndole la nuez moscada, un poco de pimienta y sal.

Después cortamos el pimiento en tiras y los colocamos sobre la masa de pizza junto con la cebolla y las aceitunas. Espolvoreamos con orégano, el ajo finamente picado y un poco de aceite de oliva. 

La ponemos al horno unos 25 minutos más o menos, a 180 grados y a disfrutar de la pizza de cebolla y tomates!

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