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Tortilla vegana de cebolla

Fáciles

Ingredientes:

Preparación:

Primero en un bol mezclamos la harina de garbanzos con la harina de trigo, la vevadura, el perejil, un poco de azafrán y la cebolla bien picada. Sin dejar de remover, vamos añadiendo, poco a poco el agua tibia hasta que se forme una pasta no demasiado liquida.

Dejamos reposar y freímos en aceite de oliva hasta que la masa esté dorada.

Servimos y a disfrutar de la tortilla vegana de cebolla!

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