Ensalada de coliflor con aguacates

Para preparar la ensalda de coliflor con aguacates, primero tenemos que cocer la coliflar con un poco de sal.

Cuando esté hecha, la escurrimos y la dejamos enfriar. Aparte machacamos los aguacates con un tenedor y lo mezclamos con las almendras peladas, el aceite y sazonamos con un poco de pimienta y sal.

Cubrimos la coliflor con el aguacate y a disfrutar!