Menú vegetariano #349

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Leche con malta. Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.
Almuerzos Primer plato	Salmorejo	ensalada roja	Sopa de verduras y especias	Quesillo casero	Sopa de farro y puerros	Burrito de tofu	Ensalada de hierro
Almuerzos Segundo plato	Arroz de pimiento al curry	Berengena a la Eugene	Judías verdes gratinadas	Pizza vegana con base de berenjenas	Aguacates rellenos	Cocido gallego vegano	Hamburguesas de quinoa y verduras
Meriendas	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	3 rodajas de piñas.	3 albaricoques.	Yogur con cereales. Fruta fresca.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	2 kiwis.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.
Cenas	Arroz poco tiempo	Masa de pizza básica casera	Tarta Caprese	Risotto de setas	Albondigas en salsa de vino tinto	Fideos con salsa de brotes de soja	Escalopa de seitán al curry

Listado de ingredientes:

• 21 tomates
• 24.5 dientes de ajo
• 2 tomatitos vegetales de color rojos
• 1 cebolla vegetal
• 7 patatas
• 11 zanahorias
• 1/4 de col
• 2 calabacines
• 2/3 vasos de aceite de sesamo
• 13.5 cebollas
• 1/4 vaso de jengibre
• 1 l de agua mineral
• 2 cdas de curcumas
• 1 cda de pimienta
• 1 cda de semilla de amapola
• 2 cdas de curry
• 3 cdas de albahacas
• 1 cda de estragon
• 1 cda de eneldo
• 1 cda de oregano
• 1 l de leche fresca
• 1 1 cda de jugo de limon
• 3/4 de sal
• 1/2 kg de puerro
• 1/2 kg de zanahoria
• 1.5 kg de tomate
• 100 gr de farros
• 50 gr de mijos
• 1 cda de aceite
• 1 cda de nuez moscada
• 1/2 tofu firme en cubo
• 2 cdas de ajos
• 2 cdas de sofritos
• 1 sobre de sazon con achiote
• 1 cda de sal
• 2 cdas aceite de oliva
• 1/2 vaso de queso rayado
• 4 hojas de lechugas romanas
• 3 rodajas anchas de tomates
• 4 tortillas
• 200 gr de lentejas
• 200 gr de espinacas
• 2 vasos de arroz
• 3 cdas de margarinas
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 6.5 pimientos rojos
• 3 berengenas
• 2 cdas de aceite de oliva
• 1 cebolla morada
• 1 cabeza de ajo
• 1 poco de cebollino
• 1/2 kg de judia verde
• 6 huevos
• 4 berenjenas
• 1/4 de chile morron en tira
• 3 aguacates
• 2 patatas hervidas
• 2 zanahorias hervidas
• 100 gr de calabazas hervidas
• 1 lata de mazorca de maiz
• 2 cdas de ketchup
• 3 huevos en rebanadas
• 1 kg de garbanzos
• 1 col
• 2 puerros
• 2 ramas de apios
• 1 nabo
• 1 chirivia
• 4 choricitos veganos
• 300 gr quinoas
• 1/2 kg de patatas
• 100 gr harinas de maiz
• 1.5 pimiento verde
• 50 gr de guisantes
• 2 tazones arroz hervidos
• 1 pimiento
• 2 zapallitos verdes
• 3 ramas apios
• 1 manzana verde
• 300 gr de harina
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1.5 cdita de sal
• 3 cditas de leche
• 1 cdita de vinagre
• 50 gr de mantecas
• 1 cdita de harina
• 200 gr de quesos
• 50 gr de aceitunas
• 1 cebolla de verdeo
• 400 gr de arroz
• 300 gr de setas
• 1 l de caldo de verduras
• 1 cebolleta
• 1 cda de tomillo
• 2 cdas de perejil
• 100 gr de quesos parmesanos
• 1 lata de lentejas
• 50 gr de guisantes congelados
• 20 gr de setas frescas
• 40 gr de copos de avena
• 2 cdas de harina integral
• 1/2 -- cdita de raselhanout
• 1/2 cdita de comino
• 1 cubito de caldo de verduras
• 1 para la salsa lata de tomate natural
• 15 cl de vinos tintos
• 10 aceitunas
• 1 paquete de fideos
• 1/4 kg de brote de soja
• 1 kg de seitan
• 200 gr de margarinas
• 1/2 limon
• 1 cda rasa de curry
• 1 vaso leche
• Ingredientes sin cantidad:
• pan seco
• semilla
• cabello de angel
• pan
• aceituna negra
• pimenton dulce
• pimienta negra
• cilantro
• pimienta
• menta
• hierba de provenza

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