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Escalopa de seitán al curry

Fáciles 4

Ingredientes:

Preparación:

Fileteamos el seitán lo más fino posible. Le añadimos la sal y en una sartén lo cocinamos con un poco de aceite.

En una sartén ponemos a fuego lento la margarina para que se derrita, añadimos el zumo de limón y la cucharada de curry, dejamos que reduzca un poco.

A continuación espolvoreamos con perejil y añadimos la leche sin que llegue a hervir, dejándolo un poco templado. Vertemos la salsa sobre el seitán caliente y servimos al instante.

Podemos acompañar con de patatas como guarnición.

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