Sopa de verduras y especias

En un caldero calentamos el aceite de sésamo y le añadimos la cebolla picada y el jengibre. Cuando estén las cebollas transparentes añadimos todas las especies removiendo constantemente.

Aparte en una sartén con aceite de oliva, doramos los ajos y le añadimos las zanahorias cortadas en rodajas, los calabacines cortados, y la col trocerada.En una olla calentar el aceite. dejamos unos minutos y lo añadimos al caldero.

Finalmente añadimos el resto de ingredientes (las patatas cortadas en cuadraditos y con piel) y rellenamos de agua mineral hasta que cubra. Hervimos bajamos el fuego y lo dejamos una hora.

Servimos y a disfrutar de la sopa de verduras y especias!