Menú a domicilio vegetariano de VITALISTA

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.
Almuerzos Primer plato	Ensalada con cuscús y lentejas	Puré de calabacines con perejil	Alcachofas con ajos	Sopa de calabaza con leche de coco	Sopa de albóndigas de huevo	Ensalada de mango, aguacate y rúcula	Sopa de calabaza y tofu
Almuerzos Segundo plato	Risotto de setas	Tortilla de puré de papas	Pimientos rellenos con berenjena y champiñones	Tortilla vegana de cebolla	Ensalada de cous cous	Fideos con brócoli gratinados	Pasta con verduras y nueces
Meriendas	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	3 rodajas de piñas.	Infusión. Galletas veganas integrales.	Yogur con cereales. Fruta fresca.
Cenas	Guiso de quinoa y zanahorias	Bulgur con cebolla y ajo	Guiso de judías blancas con cebolla	Berenjenas al horno	Coca de trampó	Verduras revueltas a la plancha	Seitán con judias

Listado de ingredientes:

• 1 puñado de lentejas
• 1 trozo de pimiento rojo
• 20.5 cebollas
• 1/2 kg de calabacine
• 5 patatas
• 1 trozo de calabaza
• 2 alcachofas
• 2 cdas de margarinas
• 18 dientes de ajo
• 750 gr de calabazas
• 5 zanahorias
• 1 cdita de jengibre
• 1 l de caldo de verduras
• 1/2 cdita de canela
• 150 gr de cremas de leche de soja
• 400 ml de leche de coco
• 2 cdas de coco
• 7 huevos
• 2 cdas de harina
• 1 pizca de sal
• 2 l de caldos de verduras
• 6 vasos de ruculas
• 1 mango
• 1 avocado
• 1/2 naranja
• 1/2 lima
• 1/2 cda de comino
• 1 curcharada de perejil
• 6 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre
• 1/2 kg de calabaza
• 1 ramita de perejil
• 225 gr de tofu
• 1 cda de salsa de soja
• 1 vaso de queso
• 400 gr de arroz
• 300 gr de setas
• 2 cebolletas
• 1 cda de tomillo
• 3 cdas de perejil
• 100 gr de quesos parmesanos
• 1/2 kg de papa
• 1 lata de guisante
• 1/2 kg de zanahoria
• 4 cdas de quesos
• 6 pimientos rojos
• 300 gr de champiñones
• 100 gr de harina de garbanzos
• 100 gr de harina de trigo
• 150 ml de agua
• 1/2 sobre de levadura
• 2 vasos de cous cous integral
• 11 tomates
• 1 vaso de perejil
• 1 limon
• 2 cdas de aceite de oliva virgen
• 1 paquete de fideos
• 6 flores de brocolis
• 3 dientes de ajo machacados
• 1 cebolla en arito
• 1/2 vaso de harina
• 50 gr de nueces
• 1 paquete de pasta
• 1 paquete de esparrago verde
• 1/2 vaso de nueces
• 1 vaso de crema liquida
• 1 cda de mantequilla
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de guisante
• 1 vaso de bulgur
• 2 vasos de agua
• 600 gr de judias blancas
• 800 gr de berenjena
• 1 kg de tomate perita
• 200 gr de proteinas de soja texturizada
• 1 lata de cerveza
• 100 ml de aceite de oliva
• - 500 harinas de panaderos las ques admitas las masas algos mas de gr
• 3.5 pimientos verdes
• 100 gr de espinacas
• 100 gr de acelgas
• 100 gr de judias verdes
• 100 gr de brocolis
• 100 gr de maiz dulces
• 50 gr de guisantes
• 800 gr de judias
• 100 gr de seitan
• Ingredientes sin cantidad:
• cuscu
• pimienta negra
• pimienta
• azafrane
• champiñon blanco en lamina
• hoja de laurel
• levadura de cerveza
• oregano
• para la masa:
• para el trampo :
• pimenton dulce
• pimenton picante

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