Remojamos las judías blancas durante toda la noche y la mañana siguiente las hervimos durante 20 minutos.
Sin retirarlo del fuego agragamos la cebolla y los ajos finalmente picados, el tomate sin la piel, las semillas, el perejil y el laurel.
Lo cocinamos todo a fuego lento durante otros 20 minutos. Finalmente retiramos las hojas de laurel y servimos.
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