Menú vegano #7

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.
Almuerzos Primer plato	Caldo de zanahorias y manzana	Caldo de apio y col	Sopa crema de avena	Bruschetta con tomate	Puré de zanahoria	Crema de verduras	Guacamole con chile
Almuerzos Segundo plato	Arroz de acelga y judías	Paella de frutas	Bocadillos de hummus, champiñones y aceitunas	Seitán con almendras	Tumbet mallorquí	Couscous vegano	Verduras al horno
Meriendas	Infusión. Fruta fresca.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Dos piezas de fruta de temporada.	Infusión. Galletas veganas integrales.
Cenas	Seitán casero	Milanesas de tofu a la naranja	Risotto de champiñones y zanahoria	Tallarines con espirulina y tofu	Coca de trampó	Masa de pizza	Pimientos rellenos con berenjena y champiñones

Listado de ingredientes:

• 400 gr zanahorias
• 14.5 cebollas
• 3 manzanas
• 2 ramas de apios
• 2 cdas de anis verdes en semillas
• 125 gr de apios
• 125 gr de col
• 125 gr de lechugas
• 125 gr de cebollas
• 6 cdas de avena arrolladas
• 12 zanahorias
• 3 puerros
• 1/2 kg de calabaza
• 3 ramitas de apios
• 1 cebolleta
• 6 patatas
• 250 gr de patatas
• 1 nabo
• 200 gr de tomates fritos
• 5 dientes de ajo
• 300 gr de champiñones
• 2 aguacates
• 2 chiles
• 1 cda de cebolla
• 4 gr de cilantros
• 2 cditas de limon
• 3 cdas de aceite de oliva
• 1.5 kg de arroz
• 1/4 de kg de judia blanca
• 2 manojos de acelgas
• 2 platanos
• 3 naranjas
• 4 rodajas de piña
• 1 limon
• 1 cdita de miel
• 1/2 cdita de moscatel
• 200 gr de garbanzos
• 1 cda de limon
• 1 cda de tahini
• 3/4 2 de vasos de agua dientes de ajo
• 1 pizca de comino
• 1 poco de sal
• 250 gr de seitan
• 9 tomates
• 1 pimiento
• 200 gr de almendras
• 3 berenjenas
• 6 pimientos verdes
• 1 kg de tomate
• 150 gr de couscous
• 1 bote de garbanzos
• 7 pimientos rojos
• 1 cda de comino
• 1 cda de perejil
• 17 champiñones
• 4 trozos de calabacin
• 500 gr de gluten de trigo
• 200 gr de tofu cortados
• 1 ralladura de naranja
• 2 vasos de arroz
• 6 vasos de caldo de verduras
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1 cda de azafrane
• 1 paquete de pasta oriental
• 2 zanahorias cortadas en dados
• 2 calabacines
• 1 puñado de alga espirulina
• 100 gr de tofu a dados
• 1 lata de cerveza
• 100 ml de aceite de oliva
• - 500 harinas de panaderos las ques admitas las masas algos mas de gr
• 130 gr de harina
• 25 gr de margarinas
• Ingredientes sin cantidad:
• levadura de cerveza
• pimienta
• sal marina
• tomate cherry
• ajo
• oregano
• coliflor
• caldo de verduras
• aceituna verde
• para el hummus:
• aceite de oliva virgen extra
• o lo que encuentre
• especia
• pimienta negra
• agua con ga
• jengibre
• salsa de soja
• semilla de sesamo
• para la masa:
• para el trampo :
• pimenton dulce
• pimenton picante
• pimienta

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