Para preparar el hummus se ponen todos los ingredientes en el vaso de la batidora menos el agua que se le va echando segun la textura que mas nos gusta.
A parte en una sarten caliente con un poco de aceite se ponen los champiñones limpios y cortados, y con un poco de perejil. Al final, se le añade el puñado de las aceitunas, se le da dos vueltas y se sacan del fuego.
Abrimos el pan, ponemos el hummus y encima los champiñones.
Y a comer!
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