Seitán con almendras

Para preparar el seitán con almendras primero se fríen unas cuantas almendras en el aceite de oliva. Después freímos el seitán y se coloca en un caldero.

Aparte freímos la cebolla, el tomate y el pimiento en aceite de oliva hasta que se forme una salsa que le añadimos al caldero con las almendras machacadas y un poco de agua. Lo dejamos a fuego lento durante unos 35 minutos.

Retiramos, servimos y a disfrutar.