Para empezar el puré de zanahoria se lavan, pelan y cortan todas las verduras.
Se ponen en un caldero con agua hirviendo y se dejan hasta que estén blandas (comprobarlo con un tenedor).
Se escurren y se trituran.
Si te gusta mas cremoso puedes poner un poco de agua de la cocción.
Para servir, poner un chorro de aceite de oliva. Se puede servir caliente o frio.
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