Menú vegano #66

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.	Tazón de bebida de arroz enriquecida en calcio, cereales tostados y melón.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.
Almuerzos Primer plato	Sopa crema de avena	Gazpacho	Tortitas veganas	Bocadillo de tortilla con frankfurt	Ensalada de patata a la manera de Sajonia	Legumbres a la Cacerola	Sopa fría de aguacate con coco
Almuerzos Segundo plato	Tofu con champiñones	Seitán con almendras	Cazuela de seitán y verduras	Guiso de quinoa y zanahorias	Judías verdes con maíz y calabaza	Aguacates con nueces	Buñuelos de espinacas
Meriendas	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	2 cortes de sandía.	2 kiwis.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	1 manzana.
Cenas	Huevos revueltos veganos	Guiso de judías verdes y maiz	Tacos de chorizo de soya y garbanzo.	Burgers de remolacha	Espaguettis de arroz con pimientos	Berenjenas al horno	Tortilla de patata y pimiento

Listado de ingredientes:

• 6 cdas de avena arrolladas
• 5 zanahorias
• 2 puerros
• 1/2 kg de calabaza
• 3 ramitas de apios
• 1 kg de tomate
• 3 pimientos
• 9 dientes de ajo
• 1 trozo de pan
• 14.5 cebollas
• 1.5 limon
• 1 ingrediente vaso de harina
• 4 cditas de levaduras
• 3 cdas de azucar
• 1 banan
• 2.25 vasos de leche de soja
• 2 cdas de aceite vegetal
• 1 poco ma de aceite para la sarten
• 1 pimiento verde
• 1 kg de patatas
• 1 manzana
• 4 pepinillos agridulces
• 1 pimiento rojo morron
• 150 200 gr de veganesa
• 2 cdas de vinagre
• 200 100 gr de frijoles verdes gr de pallares verdes
• / 2 yo algunas otras legumbres dientes de ajo
• 11 tomates
• 250 2 gr fideos spaguettis patatas
• 6 aguacates
• 2 vasos de caldo de verduras
• 2 vasos de agua de coco
• 1 chile serrano
• 1 cdita de semilla de cilantro
• 2 cdas de salsa de soja
• 3 cdas de pimentones
• 250 gr de tofu blandos en dados
• 4 cdas de aceite de oliva
• 2 cebollas peladas
• 1 cda de margarina
• 250 gr de champiñones cortados a laminas
• 250 ml de cremas de soja
• 250 gr de seitan
• 200 gr de almendras
• 1 vaso de seitan cortado en tirita
• 1 zanahoria cortada en dado
• 1 pimiento morron cortado en julian
• 1 lata de judia pre
• 11/2 vasos de agua
• 1 vaso de quinoa
• 6 patatas
• 1 vaso de guisante
• 1 kg de judia verde
• 9 mazorcas de maiz
• 1/4 de calabaza
• 1 ramita de albahaca fresca
• 1 1/2 vaso de harina
• 1 cuchadara de margarina
• 1 vaso de espinaca
• 1 trozo de tofu sedoso
• 1/4 vaso de arroz
• 100 chorizos de soja vegetal
• 1 2 remolacha o
• 100 gr de arroz integral
• 100 gr de frijoles
• 1 cdita de perejil
• 1 cda de harina
• 500 gr de espaguetis de arroz
• 1 l de caldo de verduras
• 1/2 pimiento rojo
• 800 gr de berenjena
• 1 kg de tomate perita
• 100 gr de tofu
• 200 gr de proteinas de soja texturizada
• 500 gr de patatas peladas
• 1 pimiento verde italiano
• 5 cdas de harina de garbanzos
• 1 vasito de agua
• 2 cdas de vinagre de manzanas
• Ingredientes sin cantidad:
• pimienta
• sal marina
• pepino
• frankfurt vegano
• harina de garbanzos
• harina de maiz
• pimienta negra
• trozito de jenjibre
• ramita de culantro
• hoja de oregano
• coco
• arroz basmati integral
• limon
• especia
• caldo de verduras
• nueces
• tortilla de maiz
• garbanzo de lata
• repollo morado
• sal vegetal
• para acompañar al chorizo )
• oregano
• levadura de cerveza
• aceite de oliva suave
• sal marina

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