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	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.
Almuerzos Primer plato	Croquetas de patatas	Crema de verduras	Caldo verde canario	Ensalada tropical con piña y aguacates	Ensalada de coliflor con aguacates	Sopa de calabaza con leche de coco	Bombones de harina de garbanzos
Almuerzos Segundo plato	hamburguesas de lentejas	Makis de frankfurt	Arroz con especias y coliflor	vegetales grillé	Escalopa de seitán al curry	Desayuno saludable	Pizza de cebolla y tomates
Meriendas	1 naranja.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Yogur con cereales. Fruta fresca.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	3 albaricoques.
Cenas	Arroz integral con puerros	Berenjenas rellenas	Fideos con salsa de brotes de soja	Burguer de Berenjena y sésamo	Pastel de Zanahorias	Quiche de alcachofas y tofu	Paella sencilla con tomate y jengibre

Listado de ingredientes:

• 1 kg de papa
• 600 gr de tofu
• 8 cebollas
• 19 dientes de ajo
• 4 huevos
• 250 gr de patatas
• 1.5 nabo
• 200 gr de tomates fritos
• 3 zanahorias
• 100 gr de champiñones
• 1/2 kg de papa cortada en dadito
• 8 vasos de agua
• 1.5 pimiento verde
• 1 piña
• 3 manzanas
• 1/4 kg de pepino
• 100 gr de aceitunas
• 3 aguacates
• 1/2 vaso de mayonesa
• 1.5 limon
• 1.75 pimiento rojo
• 1/4 pimiento amarillo
• 1/2 papaya
• 1 mango
• 7 nueces
• 50 gr de mijos
• 100 gr almendras
• 3 cdas aceite de oliva
• 2 coliflor
• 1 cda vinagre
• 750 gr de calabazas
• 2 cditas de jengibres
• 1 l de caldo de verduras
• 1/2 cdita de canela
• 150 gr de cremas de leche de soja
• 400 ml de leche de coco
• 2 cdas de coco
• 250 gr de harina de garbanzos
• 250 gr de harina de trigo
• 250 gr de mantequilla
• 100 gr de coco
• 300 gr azucar integral
• 5 laminas de algas noris
• 2 vasos de arroz
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre de arroz
• 1 cda de azucar
• 1 cda de sal
• 2 frankfurts veganos
• 1/2 cdita de pimienta de cayena
• 1/2 cdita de cilantro
• 1/2 cdita de comino
• 1/2 cdita de mostaza blanca
• 2 vasos de caldos de verduras
• 1 vaso guisante
• 6 tomates
• 3 cdas de perejil
• 1/2 vaso de anacardos
• 1 kg de seitan
• 200 gr de margarinas
• 1 cda rasa de curry
• 1 vaso leche
• 2 vasos de avena
• 1 vaso de yogur
• 400 gr de cebollas
• 450 gr de tomates
• 5 puerros
• 6 champiñones
• 1/2 vaso arroz integral
• 1 1/2 vaso caldo de verduras
• 5 berenjenas
• 6 cdas de aceite de oliva
• 1 calabacin
• 1 copita de jerez
• 100 gr de olivas negras
• 7 cdas de pan
• 3 cdas de almendras
• 1 paquete de fideos
• 1 kg de tomate
• 1/4 kg de brote de soja
• 150 gr de soja texturizada
• 2 cdas de salsa de soja
• 2 cdas de sesamo
• 2 escaluñas
• 1 cda de oregano
• 1 cda de mostaza
• 1 zanahoria kg
• 1/4 repollo colorado kg
• 1 choclo
• 2 alcachofas
• 2 vasos de tomates natural
• 400 gr de arroz
• Ingredientes sin cantidad:
• lenteja
• morron
• provenzal
• aceite oliva
• ajo
• vinagre de cidra
• calabacine
• pimenton
• papita cambray
• salsa bbq
• fruta
• miel
• aceituna negra
• nuez moscada
• pimienta negra
• pan con ajo
• especia
• morron verde
• pure de tomate
• queso
• sal marina
• azafrane

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