Menú vegetariano #84

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Huevos revueltos.	Huevos revueltos. Una tostada con mantequilla. Leche con café.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.
Almuerzos Primer plato	Patatas a la pobre	Crema de setas con nueces	Ensalada con judías	Sopa de acelgas con huevo	Ajo blanco con los posos de la leche de Almendras.	Ensalada zanahoria y nuez (dulce)	Ensalada griega
Almuerzos Segundo plato	Arroz de esparragos	Patatas, verduras y champiñones al curry	Calabacines con puré de patatas	Pizza integral de verduras al ajillo	Judías blancas con pimiento rojo y verde	Tostada con guacamole	Paella vegetariana de habas y guisantes
Meriendas	2 cortes de sandía.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Dos piezas de fruta de temporada.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	3 rodajas de piñas.
Cenas	Hamburguesas de tofu	Hamburguesas de garbanzo y calabacín	Arroz con pimiento, espárragos y anacardos	Pizza de maíz	Aguacates rellenos con huevo	Risotto de champiñones y zanahoria	Croquetas de avena y soja

Listado de ingredientes:

• 3 kg de patatas
• 9 cebollas
• 5 pimientos verdes
• 1/2 vaso de seta lavada
• 2 cdas de nueces
• 3 cdas de mantequilla
• 2 cdas de harina
• 1 vaso de caldo de verduras
• 1 copa de vino blanco
• 300 gr de judias
• 1/2 calabacin
• 3 pimientos rojos
• 1 puñado de almendra
• 12 dientes de ajo
• 3 atados de acelgas
• 2.5 vasos de arroz
• 3 patatas hervidas
• 7 huevos
• 3/4 l de caldos de verduras
• 9 zanahorias
• 3 cdas de nuez
• 10 uvas
• 1 trozo de piña
• 1 calabacita
• 8 tomates
• 1 trozo de queso
• 3 vasos de arroz basmatis
• 1/4 vaso de calabaza amarilla
• 1/4 vaso cebolla de figuera a rodaja
• 1 tallo del apio
• 1 libra de esparrago
• 8 setas
• 1 vaso de vino blanco
• 6-8 ramas del perejil
• 2 limones
• 2 cdas de aceite de oliva
• 4 vasos del agua
• 250 ml de caldos de verduras
• 4 patatas
• 4 cabezas de champiñones tambien podrianes ser setas
• 1 kg de calabacine
• 500 gr harinas de trigo integral
• 2 cdas de levaduras de cervezas
• 2 cdas de aceite
• 1 cda de sal marina
• 2 kg de tomates
• 1 pimiento morron
• 1 bote de judia blanca
• 2 rebanadas de pan
• 3 aguacates
• 1 cebolleta
• 1 chorrito de vinagre
• 1 pizca de sal
• 200 gr arroz
• 2 dientes ajos
• 100 gr guisantes
• 100 gr habas
• 500 gr de tofu
• 1 vaso de harina de garbanzos
• 1 vaso de arroz integral
• 1 trozo de calabacin
• 1 cdita de comino
• 1 puñado de anacardos
• 4 esparragos
• 1 ajo
• 1 lata de maiz
• 1 pizca de oregano
• 14 champiñones
• 6 vasos de caldo de verduras
• 1 cda de azafrane
• 1/2 l de leche de soja
• 350 gr de avena
• 3 cdas de harina integral
• 100 gr de nueces
• Ingredientes sin cantidad:
• pimienta
• nuez moscada
• salsa
• lo poso de la leche de almendra
• aceituna negra
• pimenton
• * curry
• queso
• aceituna
• jengibre
• azafrane
• salsa de soja
• pan de chapata
• piña
• lechuga
• paprika
• menta

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