sopa de acelgas con huevo Autor de la foto:

Sopa de acelgas con huevo

Nivel Medio 2

Ingredientes:

Preparación:

En el caldo de verduras cocinar las patatas y las acelgas. Retirar sin tirar el caldo, chafar las patatas y picar la acelga, haciendo un puré con ambos elementos. Mezclar con el arroz cocido y añadir el caldo.

Aparte, batir los huevos, y agregar a la sopa removiendo rápidamente para que no se corten. Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada.

 

Comentarios sobre la receta de sopa de acelgas con huevo:

No hay comentarios, ¡anímate y deja uno!