Menú vegetariano #50

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 kiwis.	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.
Almuerzos Primer plato	Ensalada griega	Puré de zanahoria	Crema de verduras	Croquetas de zanahoria	Sopa de patata rallada	Ensalada libanesa	Bombones de harina de garbanzos
Almuerzos Segundo plato	Arroz negro salvaje con calabaza y tofu	Espárragos trigueros a la andaluza	Buñuelos de arroz	Caldo de puerro y calabaza	Calabaza rellena de arroz integral	Wok de tofu y verduras	Croquetas de garbanzos y tofu
Meriendas	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	3 rodajas de piñas.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	2 cortes de sandía.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Infusión con miel. Fruta fresca.
Cenas	Ñoquis básicos	Berenjenas a la Menorquina	Pizza de cebolla y tomates	Arroz integral tricolor	Burritos veganos	Hummus	Lentejas con brotes de soja

Listado de ingredientes:

• 7 tomates
• 1 trozo de queso
• 6 zanahorias
• 1 cebolleta
• 10 patatas
• 250 gr de patatas
• 1 nabo
• 200 gr de tomates fritos
• 6.5 cebollas
• 20.5 dientes de ajo
• 100 gr de champiñones
• 2 vasos de quinoas
• 2 vasos de proteinas de soja
• 1 cda de comino
• 550 ml de caldos de verduras
• 2 limones
• 1 pepinillo
• 250 gr de harina de garbanzos
• 250 gr de harina de trigo
• 250 gr de mantequilla
• 100 gr de coco
• 300 gr azucar integral
• 500 gr de arroz salvajes
• 300 gr de calabazas
• 10 puerros
• 2 cdas de semillas de sesamo
• 100 gr de tofu cortados a dados
• 2 manojos de esparragos trigueros
• 1 cda de harina
• 1 rebanada de pan
• 1 vaso de arroz
• 1/2 vaso de harina
• 1/2 leche de soja
• 1 kg de calabaza
• 1 calabaza
• 1.75 vaso de arroz integral
• 1 vaso de tomate
• 2 cdas de perejil
• 475 gr de tofu
• 200 gr de brotes de soja
• 6 tomates cherry
• 5 pimientos rojos
• 16 champiñones
• 150 gr de garbanzos
• 3 hojas de laurel
• 1 limon aceite de oliva
• 1 kg patata
• 2 1/2 vasos de harina de trigo
• 6 berenjenas
• 3 pimientos verdes
• 6 cdas de pan
• 1 cda de pimenton
• 400 gr de cebollas
• 450 gr de tomates
• 1 pimiento amarillo
• 12 tortillas de maiz
• 200 gr de judias rojas
• 2 vasos de garbanzos
• 3 cditas de aceite de maravillas u olivas
• 1 trozo de morron rojo
• 2 cdas de jugos de limon
• 1 vaso de lentejas
• 1/2 pimento rojo
• Ingredientes sin cantidad:
• aceituna negra
• oregano
• agua
• coliflor
• lechuga
• rabanito
• vino blanco
• azafrane
• pimienta blanca
• harina de trigo
• pimienta
• salsa de soja
• nuez moscada
• queso
• pimenton

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