Menú vegetariano #334

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	2 yogures desnatados con cereales integrales.	Huevos revueltos. Una tostada con mantequilla. Leche con café.
Almuerzos Primer plato	Sopa de zanahoria con avena al aroma de comino	Tortilla de zanahorias y aceitunas	Carpaccio Vegano	Ensalada de col lombarda	Ensalada con garbanzos y tomate	Croquetas de espinacas con piñones	Borsh con crema
Almuerzos Segundo plato	Fricandó de seitán	Empanadas de choclo y zanahoria	Arroz integral tricolor	Patatas, verduras y champiñones al curry	Calabacines rellenos de almendras y pimientos rojos	Lentejas con pimiento rojo	Espárragos con pimiento verde
Meriendas	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Infusión con miel. Fruta fresca.	2 kiwis.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	3 rodajas de piñas.	Yogur con cereales. Fruta fresca.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.
Cenas	croquetas rápidas de espinaca	Tofu con nata de soja	Mijo con frutos secos	Ñoquis básicos	Aguacates rellenos	Arroz integral tricolor	Tortilla de tomates

Listado de ingredientes:

• 6 zanahorias
• 4 hojas de laurel
• 1 pellizco de sal marina
• 1 pellizco de pimienta negra recien
• 1 cda de comino
• 400 ml agua mineral
• 1/2 kg de zanahoria
• 13 dientes de ajo
• 1/2 vaso de queso
• 2 huevos batidos
• 50 gr de aceitunas
• 2 manzanas royal galas
• 1/2 calabacin
• 1 col lombarda
• 2 manzanas
• 1 puñado de garbanzos
• 5 tomates
• 1/2 vaso de arroz
• 1 vaso de agua
• 400 gr de espinacas
• 50 gr de piñones
• 1/2 l de caldo de verduras
• 100 gr de harina de trigo
• 1 vaso de leche
• 1 aceite de oliva
• 10 remolachas
• 1 limon
• 1 vaso de crema de leche
• 2 yemas de huevos
• 1/2 vaso de azucar
• 300 gr de seitan
• 400 ml de tomates
• 6.5 cebollas
• 200 gr de champiñones laminados
• 2 zanahorias cortadas a rodajas
• 1 chorrito de vino
• 2 choclos
• 150 gr quesos cremosos
• 6 huevos
• 1.5 vaso de arroz integral
• 5 pimientos rojos
• 4 pimientos verdes
• 2 pimientos amarillos
• 250 ml de caldos de verduras
• 4 patatas
• 4 cabezas de champiñones tambien podrianes ser setas
• 4 calabacines partidos por las mitad a los largos
• 2 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de tomillos
• 45 gr de almendras en laminas
• 1 bote de lentejas
• 1 kg de esparrago triguero
• 1/2 l de agua
• 1/2 paquete de espinaca congelada
• 1/2 puerro
• 5 avellanas
• 1/2 vaso de cerveza sin
• 250 gr de tofu
• 250 ml de natas de soja
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cda de pimienta
• 1 cda de sal
• 2 vasos de mijos pelados
• 1 puñado de nueces
• 1 puñado de pistacho pelado
• 1 puñado de avellanas
• 1 puñado de uva pasa
• 1 kg patata
• 2 1/2 vasos de harina de trigo
• 3 aguacates
• 2 patatas hervidas
• 2 zanahorias hervidas
• 100 gr de calabazas hervidas
• 1 lata de mazorca de maiz
• 2 cdas de ketchup
• 3 huevos en rebanadas
• Ingredientes sin cantidad:
• aceite de oliva virgen extra
• filtrada
• sirope de arroz
• salsa de soja
• mix de semilla
• vinagre de manzana
• estragon
• aceituna negra
• lechuga
• pan
• pimienta
• manteca
• tapa de empanada
• * curry
• negra
• albahaca
• pan integral
• aceite de oliva virgen
• harina de fuerza
• pimenton dulce
• sal marina
• una gota de salsa de soja
• curry
• perejil

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