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Borsh con crema

Muy fáciles Navidad 4

Ingredientes:

  • 10 remolachas
  • zumo de 1 limón
  • 1 taza de crema de leche
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 taza de azucar
  • sal al gusto

Preparación:

Pelamos las remolachas, las cortamos en trocitos y las ponemos a hervir con agua hasta que estén tiernas. Añadimos el zumo de limón, la sal y el azúcar. Luego lo retiramos del fuego y añadimos las yemas batidas y la crema de leche.

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