Tofu con nata de soja

En un mortero machacamos la pimienta, la sal y la taza de vino. Después cortamos el tofu en cuadraditos, lo rociamos con la mezcla y lo dejamos macerar durante una hora.

En una sartén con aceite de oliva freímos el tofu hasta que esté dorado y retiramos. En la misma sartén ponemos un poquito de vino durante unos 2 minutos a fuego lento para que absorba los restos y añadimos la nata de soja, removiendo hasta que se quede espesa.

Extendemos sobre el tofu y a disfrutar del tofu con nata de soja!