Menú vegetariano #191

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche de almendras y azúcar integral. Bizcocho casero de muesli. Zumo natural.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales. Pan de frutos secos.
Almuerzos Primer plato	Crema de setas con nueces	Croquetas de patatas	Gazpacho de Remolacha	Crema de berenjena con tomate	Puré de zanahoria	Berenjenas rebozadas	"Huevos" Revueltos
Almuerzos Segundo plato	Espaguetis con tomate y tofu	Hamburguesa de alubias	Arroz con seitán y wakame	Cazuela de seitán y verduras	Paella de frutas	Curry verde tailandés	Farfalle con setas
Meriendas	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	Infusión. Galletas veganas integrales.	3 rodajas de piñas.	3 albaricoques.	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.
Cenas	Makis de frankfurt	Arvejas guisadas	Pastel vegetariano de patatas	Ratatouille	Potaje de garbanzos	Flores de calabaza y tofu ahumado	Estofado vegano

Listado de ingredientes:

• 1/2 vaso de seta lavada
• 2 cdas de nueces
• 3 cdas de mantequilla
• 2 cdas de harina
• 1 vaso de caldo de verduras
• 1 copa de vino blanco
• 1 kg de papa
• 450 gr de tofu
• 13 cebollas
• 14 dientes de ajo
• 4 huevos
• 1.5 kg de tomate
• 2 remolachas
• 3 pimientos rojos
• 1 cda de comino
• 9 berenjenas
• 6 tomates
• 5 pimientos verdes
• 25 gr de azucar morenos
• 50 gr de pasas
• 50 gr de piñones
• 1 cda copera de pimenton dulce
• 9 zanahorias
• 1 cebolleta
• 1 patata
• 450 tofu g
• 150 cebollas g
• 220 tomates cortados en cubitos g
• 1 sal marina cucharadita
• 16 pimientas vueltas de pimenteros
• 1/2 curcuma cucharadita
• 1 bloque de tofu ahumado
• 4 vasos de arroz
• 9.5 vasos de agua
• 1 bote de alubia blanca
• 1 puñado de semilla de sesamo
• 2 vasos de wakames
• 10 tomates cherry
• 250 gr de seitan
• 1 cda de limon
• 2 hojas de laurel
• 1 vaso de seitan cortado en tirita
• 1 zanahoria cortada en dado
• 1 pimiento morron cortado en julian
• 1 lata de judia pre
• 1 kg de arroz
• 2 platanos
• 2 naranjas
• 1 manzana
• 4 rodajas de piña
• 1 limon
• 1 cdita de miel
• 1/2 cdita de moscatel
• 1-2 cda de curry tailande verde
• 250 ml de leche de coco
• 100 gr de guisantes
• 200 gr de brotes de bambus
• 3-4 calabacines cortados
• 5 cdas de salsa de soja
• 50 gr de brotes de soja
• 250 gr de arroz
• 400 gr de farfalles
• 300 gr de setas variadas
• 5 laminas de algas noris
• 1 chorrito de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre de arroz
• 1 cda de azucar
• 1 cda de sal
• 2 frankfurts veganos
• 2 latas de arvejas remojadas
• 1 morron verde
• 1 puerro
• 1 ajo
• 1 l de caldo de verduras
• 3 vasos de soja
• 1 1/2 kg de patatas
• 2 cdas de perejil
• 2 calabacines
• 1 vaso de garbanzos remojado
• 1 pimiento morron verde
• 2 cdas de aceite
• 1 vaso de pulpa de tomate
• 3 patatas cortadas en dados
• 1 ramita de apio
• 500 g de calabazas
• 1/2 manojo de esparrago verde
• 1/2 pimiento amarillo
• 250 g tofu ahumados
• 1 paquete de masa wonton
• 1 cdita de semilla de comino
• 1 cdita de curry
• 1 lata de guisante
• Ingredientes sin cantidad:
• oregano
• nuez moscada
• pan
• romero
• harina
• espagueti
• aceituna negra
• especia
• caldo de verduras
• parmesano
• champiñon
• pimenton dulce
• mezcla de especia para tuco
• queso
• aceituna
• asafetida
• pimienta negra
• cilantro
• soja texturizada gruesa
• pimenton

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano