Gazpacho de remolacha

Para empezar batimos los tomates, la remolacha y el pimiento rojo. Después machacamos el comino, el diente de ajo, un poco de aceite de oliva y la sal en un mortero. Añadimos a la mezcla y mientras batimos vamos añadiendo agua hasta que no quede tan espeso. Guardamos en la nevera.

Servimos y a disfrutar del gazpacho de remolacha!