Menú vegetariano #133

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	2 yogures desnatados y cereales integrales.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.
Almuerzos Primer plato	Salmorejo	Crema de espinacas	Crema de setas con nueces	Sopa de fideos con verduras	Setas gratinadas con ajo	Sopa de calabaza	Sopa de albóndigas de huevo
Almuerzos Segundo plato	Noodles de arroz con zanahoria y col	Macarrones con setas y espárragos	Pastel de patatas y espinacas	Patatas con puerros	Arvejas guisadas	Pimiento rojo y puerro al curry	Milanesa de seitán o gluten
Meriendas	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	2 cortes de sandía.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	1 naranja.	3 rodajas de piñas.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.
Cenas	Hamburguesas de lentejas	Arroz integral tricolor	Arroz con pasas, piñones y seitán	Seitán con judias	Seitan rebozado con almendras	Ensalada de cous cous	Coliflor con patatas y tofu

Listado de ingredientes:

• 13 tomates
• 16.5 dientes de ajo
• 1/2 kg de espinaca
• 4 cdas de arroz
• 8.5 cebollas
• 100 gr de tofu
• 1/2 vaso de seta lavada
• 2 cdas de nueces
• 3 cdas de mantequilla
• 7 cdas de harina
• 1 vaso de caldo de verduras
• 1 copa de vino blanco
• 1 paquete de fideosopero
• 1 pimiento
• 2 patatas
• 7 zanahorias
• 1 trocito de calabaza
• 1 ramito de perejil
• 8 hojitas de albahacas
• 50 gr de margarinas vegetal
• 17 setas
• 10 cdas de perejil
• 300 gr de calabazas
• 1 cubito de caldo de verduras
• 1 pizca de pimienta blanca
• 5 huevos
• 1 pizca de sal
• 2 l de caldos de verduras
• 1 puñado de noodle de arroz
• 1/2 col
• 1 poco de aceite de oliva
• 300 gr de macarrones
• 1 paquete de esparrago
• 1 kg de patatas
• 500 gr de espinacas
• 1/4 kg de queso mozzarella
• 1 kg
• 1/2 kg de puerro
• 1/2 vaso de aceite
• 2 latas de arvejas remojadas
• 1 morron verde
• 2 puerros
• 1 ajo
• 2 pimientos rojos
• 50 gr pasas
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 1/4 de coliflor
• 1 cdita de curry
• 1 bote de tomate
• -1 bolsas plasticas
• -1 cuchillos
• 350 gr de lentejas
• 1 2 cebolla cda de almendra
• 3/4 vasos de arroz integral
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento amarillo
• 300 gr de arroz integral
• 350 gr de seitan
• 50 gr de pasas
• 50 gr de maiz dulces
• 25 gr de piñones
• 800 gr de judias
• 2 vasos de cous cous integral
• 1 vaso de perejil
• 1 limon
• 2 cdas de aceite de oliva virgen
• 1 vaso de tofu cortado en cuadrado
• 2 cdas de aceite
• 1 cdita de curcuma
• 1 cda de pimienta
• Ingredientes sin cantidad:
• pan seco
• vinagre
• semilla
• l de caldo de verduras
• pimienta
• oregano
• nuez moscada
• queso
• pipa
• salsa de soja
• pimenton dulce
• mezcla de especia para tuco
• -seitan
• -agua hirviendo con especia
• seitan de espelta
• harina de garbanzos
• agua
• pan
• semilla de sesamo
• almendra
• aceite para freir
• sal marina

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