Menú vegetariano #101

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	2 yogures desnatados con cereales integrales.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.
Almuerzos Primer plato	Ensalada ácida de manzana	Ensalada con cuscús y lentejas	Sopa de avena	Crema de calabacines y tofu	Guiso de calabaza y judías blancas	Gazpacho andaluz	Crema de calabaza y patatas
Almuerzos Segundo plato	Arroz con verduras y cacahuetes	Tofu con nata de soja	Puré de espinacas con queso	Arroz con mango y leche de coco	Arroz de esparragos	Arroz integral tricolor	Paella vegetariana de habas y guisantes
Meriendas	Yogur con cereales. Fruta fresca.	2 kiwis.	1 manzana.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	2 cortes de sandía.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	3 albaricoques.
Cenas	Espinacas con papas al queso	Arroz integral con verduras	Pastel de pasta	Tortilla de patatas vegana	Arvejas guisadas	Pastel de calabacín con queso	Arroz de la casa

Listado de ingredientes:

• 4 manzanas acidas
• 150 gr de nueces
• 1/2 apio
• 2 limones
• 2 cdas de cremas de leche
• 1 puñado de lentejas
• 1 trozo de pimiento rojo
• 8.5 cebollas
• 150 gr de copos de avena
• 2 cebollas salsa de soja
• 6 cdas de aceite de oliva
• 4 calabacines
• 250 gr tofu
• 6 zanahorias
• 4 puerros
• 1/2 kg de maiz
• 1/2 kg de judia blanca
• 1/2 kg de calabaza
• 1/2 kg de queso
• 1 hoja de laurel
• 250 ml de cremas de leche
• 2 guindillas verdes
• 2 cdas de oregano
• 1 cda de pimenton dulce
• 6 pimientos verdes
• 1/2 kg de tomate
• 7 dientes de ajo
• 50 gr de migas de pan
• 1 l
• 3 cdas de vinagre
• 1 dcl de aceite
• 650 gr de calabazas
• 6 patatas
• 2.5 vasos de arroz
• 6 vasos de agua
• 5 huevos
• 250 gr de tofu
• 250 ml de natas de soja
• 1.5 vaso de vino blanco
• 1 cda de pimienta
• 1 cda de sal
• 1 kg de espinaca
• 3 cdas de leche
• 1 mango
• 2 cditas de leche de coco
• 1 cda de azucar
• 2 vasos de arroz basmatis
• 1/4 vaso de calabaza amarilla
• 1/4 vaso cebolla de figuera a rodaja
• 1 tallo del apio
• 1 libra de esparrago
• 8 setas
• 6-8 ramas del perejil
• 4 vasos del agua
• 3/4 vasos de arroz integral
• 2 pimientos rojos
• 1 pimiento amarillo
• 200 gr arroz
• 2 dientes ajos
• 2 tomates
• 100 gr guisantes
• 100 gr habas
• 1 kg de papa
• 2 cdas de mantecas
• 1 cuchara de perejil
• 3 huevos batidos
• 1/4 kg de queso cortado en tajada
• 4 cdas de quesos
• 1 ralladura de nuez moscada
• 1 2 1-2 1/4 2 -3 1/2 1 vaso de arroz integral que rinde para persona para prepararlo ve hasta abajo de la receta diente de ajo aplastado de vaso cebollita cambray cebollita cambray vaso de acelga cda de gengibre rayado
• 1 paquete de pasta
• 2 cdas de harina
• 1/2 kg de patatas
• 5 cdas de harina de garbanzos
• 2 latas de arvejas remojadas
• 1 morron verde
• 1 ajo
• 1 l de caldo de verduras
• 1 calabacin
• 1 cebolleta
• Ingredientes sin cantidad:
• cuscu
• rucula
• levadura de cerveza
• cacahuete
• sesamo
• hierbabuena
• pimienta
• pimenton
• aceituna
• azafrane
• pimenton dulce
• mezcla de especia para tuco
• pure de patatas

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