Menú vegano #74

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Cereales integrales o muesli con leche de almendras. Zumo de piña.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, cereales tostados y una pera.
Almuerzos Primer plato	Sopa de cebolla y zanahoria	Patatas en salsa verde	Ensalada de mango, aguacate y rúcula	Potaje de berros y judías	Sopa fría de aguacate con coco	Puré de calabacines con perejil	Ensalada verde para embarazadas
Almuerzos Segundo plato	Pizza vegana de espinacas	Masa de pizza	Tallarines con espirulina y tofu	Judías blancas con pimiento rojo y verde	Hamburguesas de garbanzo	Masa de pizza básica casera	Hamburguesa de soja y arroz
Meriendas	3 albaricoques.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Dos piezas de fruta de temporada.	2 kiwis.	1 naranja.
Cenas	Arepas De Lentejas	Quinoa con cebolla y pimiento	Arroz integral con puerros	Arroz de azukis con verduras	Legumbres con Prisas	Patatas, verduras y champiñones al curry	Espárragos trigueros a la andaluza

Listado de ingredientes:

• 15.5 cebollas
• 9 zanahorias
• 4 patatas cortadas
• 6 vasos de ruculas
• 1 mango
• 1 avocado
• 1/2 naranja
• 1/2 lima
• 1/2 cda de comino
• 1 curcharada de perejil
• 8 cdas de aceite de oliva
• 2 cdas de vinagre
• 500 gr de berros
• 250 gr de judias
• 1 kg de papa
• 2 piñas de millos
• 4 tomates
• 17 dientes de ajo
• 3 pimientos verdes
• 1/2 vaso de aceite de oliva
• 1 1/2 l de agua
• 1/2 cucharita de comino
• 1 sobre de azafrane
• 2 aguacates
• 5 vasos de caldo de verduras
• 2 vasos de agua de coco
• 1 chile serrano
• 1 cdita de semilla de cilantro
• 1 vaso de leche de soja
• 1/2 kg de calabacine
• 6 patatas
• 1 trozo de calabaza
• 1 pizca de sal
• 10 hojas de espinacas
• 440 gr de tomates
• 1 cda de pimienta
• 430 gr de harina
• 25 gr de margarinas
• 1 paquete de pasta oriental
• 2 zanahorias cortadas en dados
• 2 calabacines
• 5 puerros
• 1 puñado de alga espirulina
• 100 gr de tofu a dados
• 1 bote de judia blanca
• 4.5 pimientos rojos
• 1 1/2 vaso de garbanzos
• 1 cda de perejil
• 1 cdita de curry
• 1 cda de oregano
• 200 gr de agua
• 15 gr de aceite
• 1 sobre de levadura seca
• 1/2 cdita de sal
• 2 vasos frijol de soja
• 1 libra de lentejas
• 1 pimenton rojo
• 1 rama de cebollin
• 1 cda de comido
• 1 rama de perejil
• 1 1/2 vaso de quinoa
• 2 vasos de maiz dulces
• 1 puñado de piñon
• 6 champiñones
• 1/2 vaso arroz integral
• 1 1/2 vaso caldo de verduras
• 1 1/2 vaso de arroz integral
• 100 gr de azukis
• 2 trozos de algas kombu
• 1 cda de tahin
• 1 cda de salsa de soja
• 1 hoja de laurel
• 1 cebolla dulce
• 250 ml de caldos de verduras
• 4 cabezas de champiñones tambien podrianes ser setas
• 2 manojos de esparragos trigueros
• 1 cda de harina
• 1 rebanada de pan
• Ingredientes sin cantidad:
• pan integral
• pimienta
• sal marina
• ajo
• coco
• lechuga hoja de roble
• aceituna
• cebollita
• nueces
• semilla de sesamo
• aceituna negra
• jengibre
• legumbre
• pimenton dulce
• * curry
• vino blanco
• azafrane
• pimienta blanca

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