Autor de la foto:
ruthieveggie
Sacar las legumbres del bote y lavar bien bajo el chorro de agua fría y reservar.
Pelar los dos dientes de ajo y echarlos enteros a la sartén. Cuando se empiecen a dorar, añadir el resto de verduras picadas, salar al gusto y pochar
Calentar 1 vaso de agua y deshacer el caldo vegetal.
Una vez que las verduras están todas pochadas (unos 10 minutos), añadir las legumbres, el pimentón y el caldo. Dejar en el fuego unos 5 minutos más y listo.
Si te has quedado corto con el caldo y se quedan un poco secas, una alternativa es añadir tomate frito. Les da mucho saborcito y quedan más jugosas.
