Menú vegano #29

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Té con leche de avena. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de aguacate y nueces de macadamia	Sushi de verduras	Ensalada de tofu y tomate	Sopa de pimientos rojos y champiñones	Tortitas veganas	Ensalada verde para embarazadas	Champiñones en salsa
Almuerzos Segundo plato	Arroz con verduras	croquetas rápidas de espinaca	Arroz frito de verduras	Tofu casero	Arroz con pimiento, espárragos y anacardos	Lentejas con pimiento rojo	Milanesas de soja
Meriendas	2 kiwis.	3 rodajas de piñas.	2 cortes de sandía.	Dos piezas de fruta de temporada.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Infusión. Galletas veganas integrales.
Cenas	Hamburguesas de quinoa y verduras	Verduras estofadas	Potaje de garbanzos	Guiso de muchas verduras	Tofu básico	Patatas y champiñones al horno con salsa de esparragos trigueros.	Arroz salvaje con verduras al horno

Listado de ingredientes:

• 2 aguacates
• 2 palmitos
• 11 cebollas
• 250 gr de arroz para sushis
• 400 ml de agua
• 3 cdas de vinagre de arroz
• 2 cdas de azucar de cañas
• 9 zanahorias
• 1 alga nori
• 100 gr de tofu
• 11 dientes de ajo
• 4 tomates
• 6 pimientos rojos
• 15 champiñones
• 1/2 vaso leche de soja
• 2 cdas de romeros
• 2 cdas de perejil
• 1 cda de pimenton
• 2 vasos caldos de verduras
• 1 ingrediente vaso de harina
• 2 cditas de levaduras
• 3 cdas de azucar
• 1 banan
• 1 vaso de leche de soja
• 2 cdas de aceite vegetal
• 1 poco ma de aceite para la sarten
• 1 pizca de sal
• 500 gr de champiñones
• 1.5 limon
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cdas de harina
• 1 guindilla
• 1/2 paquete de espinaca congelada
• 4.5 puerros
• 5 avellanas
• 1/2 vaso de cerveza sin
• 1 cdita de jengibre
• 3 vasos de arroz
• 1 vaso de lechuga bien
• 2 cdas de cilantros
• 3 l de leche de soja
• 1 vaso de arroz basmati
• 1 puñado de anacardos
• 4 esparragos
• 1 ajo
• 1 bote de lentejas
• 3 pimientos verdes
• 1/2 kg de soja
• 300 gr de harina de trigo
• 5 cdas de maizenas
• 300 gr quinoas
• 1/2 kg de patatas
• 100 gr harinas de maiz
• 50 gr de guisantes
• 1 papa
• 200 gr de habas
• 300 gr de zanahorias
• 500 gr de agua
• 1 vaso de garbanzos remojado
• 1 pimiento morron verde
• 2 cdas de aceite
• 1 vaso de pulpa de tomate
• 3 patatas cortadas en dados
• 1 ramita de apio
• 1 hoja de laurel
• 5 patatas
• 2 moniatos
• 1/2 calabaza
• 1/4 kg de cole de brusela
• 1 calabacin
• 1/4 kg de guisante
• 1 pimenton
• 1/2 acusay
• 3 cebollitas de verdeos picaditas
• 5 tomates peritas
• 3 cdas de aceite de girasol
• 4 l leche de soja
• 3 cdas vinagre
• 1/2 berenjena
• 1 vaso de arroz salvaje
• Ingredientes sin cantidad:
• nueces de macadamia
• escarola
• aceite de oliva
• salsa de soja
• aceituna negra
• estragon
• vinagre balsamico de modena
• espinaca
• lechuga hoja de roble
• aceituna
• nueces
• semilla de sesamo
• pimienta
• hoja de laurel
• aceite de oliva virgen
• harina de fuerza
• pan
• pimenton dulce
• sal marina
• una gota de salsa de soja
• salsa soja
• albahaca
• tomillo
• oregano
• pimienta negra
• curry
• curcuma
• perjil
• salsa de esparrago

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