Menú vegano #26

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Cereales integrales o muesli. Zumo de fruta o fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Pan de molde integral con margarina y mermelada.	Bebida de soja con café y azúcar integral. Fruta fresca. Magdalenas veganas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de col lombarda	Sopa de cebollas y rúcula	Falafels	Ensalada de frutas	Guacamole con chile	Tostadas con tofu sedoso y tomate	Champiñones al vino blanco
Almuerzos Segundo plato	Pimientos rellenos con berenjena y champiñones	Milanesa de seitán o gluten	Arroz de pimiento al curry	Patatas, verduras y champiñones al curry	Hummus	Hamburguesas de garbanzo y calabacín	Chop suey de seitán
Meriendas	Dos piezas de fruta de temporada.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.	Infusión. Fruta fresca.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	1 naranja.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja.
Cenas	Chop suey de seitán	Arroz con tomate	Boniatos a la plancha	Revuelto de tofu y setas	Hamburguesas de garbanzo	Pinchitos veganos	Seitán con almendras

Listado de ingredientes:

• 1 col lombarda
• 6 manzanas
• 200 gr de ruculas
• 17 cebollas
• 100 ml de vino blanco
• 2 l de caldo de verduras
• 4 cdas de cremas de leche de soja
• 120 gr de yogur de soja
• 180 ml de limones
• 400 gr de garbanzos
• 17.5 dientes de ajo
• 1 1 1/2 ramita de apio cda de curry
• 4 platanos
• 4 naranjas
• 2 kiwis
• 1/2 kg de ciruela
• 1/2 kg de durazno
• 1 piña
• 1 vaso de azucar de caña
• 1/2 vaso de vino blanco
• 2 aguacates
• 2 chiles
• 1 cda de cebolla
• 4 gr de cilantros
• 2 cditas de limon
• 1 cda de aceite de oliva
• 1 paquete de tofu sedoso
• 9 tomates
• 1/2 kg champiñon
• 1 vaso vino blanco
• 10 pimientos rojos
• 200 gr de champiñones
• -1 bolsas plasticas
• -1 cuchillos
• 2 vasos de arroz
• 3 cdas de margarinas
• 1 l
• 1 puñado de fideosopero
• 1 cda de curry
• 250 ml de caldos de verduras
• 4 patatas
• 3 zanahorias
• 4 cabezas de champiñones tambien podrianes ser setas
• 2.5 vasos de garbanzos
• 3 cditas de aceite de maravillas u olivas
• 1 trozo de morron rojo
• 2 cdas de jugos de limon
• 1 vaso de harina de garbanzos
• 1 vaso de arroz integral
• 1 trozo de calabacin
• 1 cdita de comino
• 500 gr de seitan
• 400 gr de tallarines
• 1 berenjena
• 1 calabacin
• 500 gr de arroz
• 2 de cdas de aceite de oliva
• 2 hojas de laurel
• 500 gr de tomates fritos
• 2 boniatos
• 1 pizca de sal
• 400 gr de tofu
• 1 lata de maiz dulce
• 300 gr de setas
• 2 cdas de perejil
• 1 cdita de curry
• 1 cda de oregano
• 100 gr seitan
• 100 gr tofu
• 100 gr tempeh
• 1/2 cda de comino
• 1 cda de paprika
• 1/2 cda de tomillo
• 1 pimiento
• 200 gr de almendras
• Ingredientes sin cantidad:
• vinagre de manzana
• estragon
• pimienta
• -seitan
• -agua hirviendo con especia
• cabello de angel
• * curry
• aceituna
• sesamo
• salsa de soja
• pan

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