Cortar la cebolla y freir en una sartén con aceite de oliva hasta que estén transparentes, añadir los tomates y dejar a fuego medio unos 5 minutos más o menos.
El tofu sedoso lo añadimos con el cilantro y el orégano a la mezcla y lo dejamos durante unos 5 minutos más.
Hacemos unas tostadas y ponemos la mezcla encima.
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