Vamos a "Vegetarianizar" en serio

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	2 yogures desnatados con cereales integrales.	1 vaso de leche con 5 galletas tipo "María".	Descafeinado con leche. Magdalenas. Manzana.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.
Almuerzos Primer plato	Caldo de brócoli y perejil	Crema de setas con nueces	Potaje vegetariano con curry	Ensalada de frijoles	Aspic de frutas con nueces	Puré de calabacines con perejil	Sopa de guisantes con coles de bruselas
Almuerzos Segundo plato	Fideos primavera	Tallarines al pimentón	Espagueti al natural	Alcachofas gratinadas	Pasta con verduras y nueces	Col frita con patatas	Flan de espinacas
Meriendas	2 kiwis.	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	Dos piezas de fruta de temporada.	1 naranja.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	1 nectarina.
Cenas	Hamburguesa vegetal	Aguacates con nueces	Tumbet de verduras y seitán	Olla gitana	Guiso de judías verdes y maiz	Tortilla vegana de cebolla	Garbanzos con tomate y curry

Listado de ingredientes:

• 15 cebollas
• 1 pizca de pimienta blanca
• 1/2 vaso de seta lavada
• 2 cdas de nueces
• 4 cdas de mantequilla
• 4 cdas de harina
• 1 vaso de caldo de verduras
• 1 copa de vino blanco
• 200 gr de brocolis
• 1/2 coliflor
• 1/2 kg de patatas
• 1/4 kg de zanahoria
• 1.25 kg de judia verde
• 3 cdas de aceite
• 2 cdas de curry
• 14 dientes de ajo
• 250 gr de garbanzos
• 1/2 l de caldo de verduras
• 1 cda de comino
• 200 gr de frijoles
• 3 platanos
• 3 manzanas
• 2 kiwis
• 1/2 de fruta varia
• 1/2 vaso de crema chantilly
• 2 barritas de chocolates
• 1.5 vaso de nueces
• 1/2 kg de calabacine
• 12 patatas
• 1 trozo de calabaza
• 6 cdas de harina de judias verdes
• 2 puerros
• 1/4 kg de cole de brusela
• 4 1/2 para personas kg de fideos tirabuzones
• 2 morrones cortados
• 1 cebolla cortada
• 2 pepinos cortados en rodajitas
• 2 tomates cortados
• 3 calabacines hervidos
• 2 zanahorias hervidas
• 4 cdas de pimentones dulces
• 2 ajos tiernos
• 250 gr de tallarines
• 1 brocoli
• 2 hojas de albahacas frescas
• 1 kg tomate
• 8 alcachofas
• 1 hoja de laurel
• 200 gr de quesos
• 1 corteza de limon
• 1 paquete de pasta
• 1 paquete de esparrago verde
• 1 vaso de crema liquida
• 450 gr de col
• 4 tomates cortados en trozos
• 1/2 kg de espinaca
• 50 gr de margarinas
• 1/4 kg de tofu
• 1 vaso de leche de soja
• 1 vaso de quinoa
• 1 vaso de soja texturizada
• 1 vaso de pan integral
• 2 huevos
• 1 calabacin
• 2 zanahorias
• 1/2 pastilla caldo de verdurasal
• 4 aguacates
• 1.5 limon
• 400 gr de calabacines
• 400 gr de patatas
• 300 gr de seitan
• 500 gr de pimientos verdes
• 1 kg de tomate
• 1 cabeza de ajo
• 1 vaso de garbanzos
• 1 pizca de pimenton dulce
• 2 morrones
• 1 calabaza
• 10 tomates
• 4 mazorcas de maiz
• 1/4 vaso de arroz
• 100 gr de harina de garbanzos
• 100 gr de harina de trigo
• 150 ml de agua
• 1/2 sobre de levadura
• 2 vasos de garbanzos secos
• 1 cda colmada de curry depende de tu gusto
• 1 poquito de jengibre
• 1 poquito de comino
• 1 poquito de cilantro
• Ingredientes sin cantidad:
• perejil
• pimienta
• oregano
• nuez moscada
• vinagre blanco
• aceite de oliva
• sal marina
• espagueti integrale
• champiñon blanco en lamina
• salsa de soja
• apio
• vinagre
• azafrane
• sal ingrediente adicionales: calabacin
• berenjena

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano