Hervimos los fideos durante 15 minutos, colamos y mezclamos con el resto de los ingredientes, preparados de la manera siguiente:
Primero rehogar la cebolla, el morrón, el ajo y los tomates.
Hervimos los calabacines durante 7 minutos, enfriamos y escurrimos bien.
Hervimos las zanahorias y las cortamos en trocitos pequeños.
Agregamos los pepinos crudos, pelados y cortados en rodajitas finas.
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