Recetas y menús vegetarianos y veganos

por josefaabril1

Per dones de 70 anys

Mediterrani per aprimar-se

Este menú vegetariano es generado automáticamente de forma aleatoria, o por un usuario de paravegetarianos, no por un profesional cualificado. Puede servir como guía pero se recomienda contactar con un profesional antes de usarlo.
  Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo
Desayunos Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos. Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas. Zumo de zanahoria y naranja. Una tostada con margarina. Yogur de soja. Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca. Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca. Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.
Almuerzos
Primer plato
Bocaditos de espinacas y tofu
Croquetas de berenjena
Ensalada de pepino y tomate
Sopa de verduras y especias
Arepas de zanahoria y pimiento
Pimientos rellenos de judías verdes
Croquetas de espinacas
Almuerzos
Segundo plato
Arroz integral con verduras
Espárragos con pimiento verde
Brochetas de seitán
Fideos a la boloñesa con seitán
Hummus
Arroz de acelga y judías
Champis rellenos
Meriendas Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales. Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light. Pan integral con queso fresco. Fruta fresca. Pan integral con aceite de oliva y rodajas de tomate. Zumo de naranja. Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo. Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca. Pan de molde integral con requesón y mermelada.
Cenas
Pizza rellena con mozzarella
Tortilla de patata y pimiento
Tarta de verduras y tofu
Garbanzos con Col
Quinoa con espinacas
Milanesas de avena
Kubbe

Listado de ingredientes:

  • 1/2 bolsa de espinaca
  • 250 gr de tofu
  • 3 berenjenas
  • 1 papa hervida
  • 15 cebollas
  • 2 huevos
  • 275 ml de leche
  • 2 cdas de harina
  • 35 gr de margarinas
  • 1 pepino normale
  • 3 pepinos archuchas
  • 14 tomates
  • 2 patatas
  • 10 zanahorias
  • 1/4 de col
  • 4 calabacines
  • 2/3 vasos de aceite de sesamo
  • 1/4 vaso de jengibre
  • 1 l de agua mineral
  • 2 cdas de curcumas
  • 1 cda de pimienta
  • 1 cda de semilla de amapola
  • 1 cda de curry
  • 3 cdas de albahacas
  • 1 cda de estragon
  • 1 cda de eneldo
  • 1 cda de oregano
  • 19.5 dientes de ajo
  • 2.5 pimientos rojos
  • 6 pimientos
  • 1/4 kg de judia verde
  • 1 vaso de bechamel
  • 2 paquetes de espinacas
  • 2 vasos de avena super
  • 1 cuchara de harina de gluten
  • 1 2 1-2 1/4 2 -3 1/2 1 vaso de arroz integral que rinde para persona para prepararlo ve hasta abajo de la receta diente de ajo aplastado de vaso cebollita cambray cebollita cambray vaso de acelga cda de gengibre rayado
  • 1 kg de esparrago triguero
  • 1 pimiento verde
  • 1.5 l de agua
  • 200 gr de seitan cortados a dados
  • 200 gr de tomates cherry
  • 1 calabacin
  • 1 limon
  • 1/2 vaso de aceite de oliva
  • 1 paquete de fideos
  • 1 bola de seitan
  • 2 ajos
  • 1 pimiento morron
  • 2 vasos de garbanzos
  • 3 cditas de aceite de maravillas u olivas
  • 1 trozo de morron rojo
  • 2 cdas de jugos de limon
  • 1/2 kg de arroz
  • 1/4 de kg de judia blanca
  • 2 manojos de acelgas
  • 8 champiñones
  • 1 poco de pan
  • 200 gr de harina
  • 100 gr de mantequilla
  • 110 gr de quesos
  • 300 gr de quesos mozzarellas
  • 100 gr de aceitunas verdes
  • 500 gr de patatas peladas
  • 1 pimiento verde italiano
  • 5 cdas de harina de garbanzos
  • 1 vasito de agua
  • 1 cdita de levadura
  • 2 cdas de vinagre de manzanas
  • 200 gr harinas integral
  • 50 gr margarinas
  • 100 gr tofu
  • 50 ml de cremas de soja
  • 1 cda de harina de soja
  • 500 1/4 gr de garbanzos remojados de col blancas
  • 1 puerro
  • 1 chorreon de tomate frito
  • 1/2 partilla de caldo de verduras
  • 1 pizca de curcuma
  • 1 pizca de pimienta
  • 1/2 cdita de sal
  • 2 vasos de quinoas
  • 300 gr de espinacas
  • 100 gr de champiñones
  • 400 gr de avena
  • 1 pimineto morron rojo
  • 2 papas
  • 500 gr de trigo burgol
  • 1 vaso de repollo blanco
  • Ingredientes sin cantidad:
  • perejil
  • pan de molde
  • salsa de tomate frita
  • nuez moscada
  • cebolla larga
  • harina de maiz blanco pre
  • tomate frito
  • pan integral
  • aceite de oliva virgen extra
  • tomillo
  • romero
  • pimienta negra
  • nueces
  • almendra
  • salsa de tomate
  • albahaca (una rama )
  • aceite de oliva suave
  • sal marina
  • pimienta
  • comino
  • aji
  • pimenton
  • cubo de mozzarella - cantidad necesaria
  • aceite para freir

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