Preparar el adobo con una mezcla de: zumo de limón, aceite, sal, tomillo, albahaca, orégano, romero y pimienta negra molida.
Cortar las verduras en dados grandes. Sumergirlas en una fuente con el adobo preparado y dejar reposar 15 minutos aproximadamente.
Una vez pasado el tiempo de reposo, pinchar las verduras y el seitán en las varillas.
Pueden cocerse al horno o barbacoa.El tiempo de cocción es de aproximadamente 15 minutos.
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