Menú vegetariano #60

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	1 vaso de leche desnatada y 2 biscotes con mermelada tipo light.	2 yogures desnatados con cereales integrales.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	1 vaso de leche con 5 galletas tipo "María".
Almuerzos Primer plato	Ensalada griega	Ensalada de col lombarda	Empanadas de nueces con membrillo	Crema de papas y apio	Sopa de calabaza con queso	Brochetas de tofu y setas	Ensalada de garbanzos y pepinos
Almuerzos Segundo plato	Mijo con frutos secos	Col frita con patatas	Cazuela de seitán y verduras	Hamburguesas de tofu con algas espirulina	Libritos de berenjena con seitán	Hamburguesa de soja y arroz	Bulgur con cebolla y ajo
Meriendas	2 kiwis.	Pan integral con queso fresco. Fruta fresca.	3 albaricoques.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	2 cortes de sandía.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.
Cenas	albondigas de soja	Empedrat de garbanzos	Pimientos rellenos con berenjena y champiñones	Tofu con champiñones	Pastel vegetariano de patatas	Wok de tofu y verduras	Arroz con cacahuetes y perejil

Listado de ingredientes:

• 7 tomates
• 1 trozo de queso
• 1 col lombarda
• 2 manzanas
• 300 gr de harina
• 200 gr de mantecas
• 2 yemas
• 1 vaso de lechre
• 50 gr de azucar
• 20 gr de levaduras de cervezas
• 200 gr de dulces de membrillos
• 2 cdas de vinos
• 50 gr de nueces
• 1 kg de papa
• 15.5 cebollas
• 2 l de agua
• 1 l de leche
• 25 gr de mantequilla
• 3 cdas de perejil
• 1 de albahaca
• 2 tallos de apios
• 6 patatas
• 1/2 kg de calabaza
• 5 zanahorias
• 5 puerros
• 1 kg de tomate
• 250 gr de quesos
• 850 gr de tofu
• 26 champiñones
• 1 diente ajo
• 1 guindilla
• 2 limones
• 1 pan france
• 500 gr de garbanzos
• 5 pepinos
• 10 dientes de ajo
• 2 vasos de mijos pelados
• 2 puñados de nueces
• 1 puñado de pistacho pelado
• 1 puñado de avellanas
• 1 puñado de uva pasa
• 450 gr de col
• 4 tomates cortados en trozos
• 1 vaso de seitan cortado en tirita
• 1 zanahoria cortada en dado
• 1 pimiento morron cortado en julian
• 1 lata de judia pre
• 13.5 vasos de agua
• 1 puñado de alga espirulina
• 2 hojas de espinacas
• 30 gr de arroz integral
• 1 puñado de pasa
• 100 gr de harina de trigo
• 1 berenjena
• 2 vasos frijol de soja
• 1 vaso de bulgur
• 1 cebolleta
• 3 ramas de apios
• 2 cdas de harina
• 250 gr de soja texturizada
• 9 pimientos rojos
• 200 gr de champiñones
• 5 cdas de salsa de soja
• 3 cdas de pimentones
• 250 gr de tofu blandos en dados
• 4 cdas de aceite de oliva
• 2 cebollas peladas
• 1 cda de margarina
• 250 gr de champiñones cortados a laminas
• 250 ml de cremas de soja
• 3 vasos de soja
• 1 1/2 kg de patatas
• 200 gr de brotes de soja
• 6 tomates cherry
• 2 vasos de arroz integral
• 1/2 vaso de cacahuetes
• 1 vaso de perejil
• 1 cdita de mantequilla
• Ingredientes sin cantidad:
• aceituna negra
• oregano
• vinagre de manzana
• estragon
• para la masa:
• ralladura
• relleno:
• sal gruesa
• col lombarda
• oliva negra
• pimenton dulce
• aceite de olive
• curry
• especia
• queso de fundir
• harina
• huevo
• nuez moscada
• pimienta
• arroz basmati integral
• pimienta negra
• aceituna

Últimos menús vegetarianos

• Menú vegetariano #394
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #393
  Menú ovo lacto vegetariano
• Menú vegetariano #392
  Menú lacto vegetariano
• Febrero 2017
  Menú ovo vegetariano