Rallar el tofu y luego chafarlo con un tenedor. En un cuenco mezclarlo con las hojas de espinaca, el arroz, las pasas y la harina.
Mezclarlo todo y trabajarlo con las manos hasta obtener una masa compacta.
Separar porciones al gusto y darles forma de hamburguesa. Cocinar en una sartén con un poco de aceite.
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