Menú vegetariano #379

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y bol con fresas.	Un croissant con mermelada de melocotón. Zumo de naranja. Una manzana.	Zumo de fruta fresca. Yogur con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Zumo de fruta.	1 vaso de leche desnatada con té. 2 biscotes con queso 0%.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y una manzana.	Leche con café y azúcar integral. Biscotes integrales con mantequilla y mermelada. Fruta fresca.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de patata a la manera de Sajonia	Rollitos tropicales	Puré de zanahoria	Croquetas de espinacas	Ensalada de garbanzos y pepinos	Ensalada de kiwi y tofu	Sopa de guisantes con coles de bruselas
Almuerzos Segundo plato	Hamburguesas de garbanzo y calabacín	Milanesa de seitán o gluten	Pimientos de piquillo y puré de patatas	Sukuma Wiki	Fideos a la boloñesa con seitán	Alcachofas con queso y nueces	Potaje de garbanzos
Meriendas	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Café con leche y azúcar sin refinar. Galletas integrales.	2 kiwis.	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	1 manzana.	Café con leche y azúcar integral. Pan de muesli.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite
Cenas	Chop suey de seitán	Croquetas de zanahorias	Paella de frutas	Empanadas de verdura	Judías verdes con huevo	Alcachofas Estofadas	Berenjenas al ajo

Listado de ingredientes:

• 1 kg de patatas
• 10 cebollas
• 2 manzanas
• 4 pepinillos agridulces
• 1 pimiento rojo morron
• 150 200 gr de veganesa
• 2 cdas de vinagre
• 1 nabo
• 9 zanahorias
• 3 pepinos
• 1 remolacha
• 3 rebanadas de piña
• 1 paquete de tortilla de harina
• 1 cebolleta
• 3 patatas
• 2 paquetes de espinacas
• 2 vasos de avena super
• 1 cuchara de harina de gluten
• 200 gr de garbanzos
• 13 tomates
• 13 dientes de ajo
• 2 limones
• 4 kiwis
• 1 pimiento rojo
• 150 gr de tofu
• 6 cdas de harina de judias verdes
• 2 puerros
• 1/4 kg de cole de brusela
• 1 vaso de harina de garbanzos
• 1 vaso de arroz integral
• 1 trozo de calabacin
• 1 cdita de comino
• -1 bolsas plasticas
• -1 cuchillos
• 6 pimientos de piquillos
• 6 vasos hojas de col
• 3 cdas de aceite vegetal
• 1 cebolla cortada en trozo
• 1 vaso de tomate trozeado
• 3 cdas de limones
• 1 cda de harina
• 3/4 vasos de agua
• 1 paquete de fideos
• 1 bola de seitan
• 2 ajos
• 1 pimiento morron
• 8 alcachofas
• 8 quesos individuales de cabras
• 50 gr de nueces
• 20 gr de quesos
• 1 vaso de garbanzos remojado
• 1 pimiento morron verde
• 2 cdas de aceite
• 1 vaso de pulpa de tomate
• 3 patatas cortadas en dados
• 1 ramita de apio
• 1 hoja de laurel
• 125 gr de seitan
• 200 gr de tallarines
• 4.5 berenjenas
• 1/2 calabacin
• 1 l de leche
• 250 gr de mantequilla
• 250 gr de harina de trigo
• 2 huevos
• 1 kg de arroz
• 2 platanos
• 2 naranjas
• 4 rodajas de piña
• 1 cdita de miel
• 1/2 cdita de moscatel
• 1 docena de tapa de empanada
• 1 cda de azucar
• Ingredientes sin cantidad:
• sal
• pimienta negra
• pimienta
• aceite de oliva
• pan integral
• nuez moscada
• col lombarda
• oliva negra
• perejil
• pimenton dulce
• aceite de olive
• brote de soja
• lechuga
• sal marina
• -seitan
• -agua hirviendo con especia
• almendra
• salsa de tomate
• aceituna
• sesamo
• salsa de soja
• caldo de verduras
• acelga
• caldo
• pimiento rojo
• pimiento amarillo adobo para pizza
• aceituna negra
• pimenton rojo dulce

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