Menú vegetariano #361

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Zumo de frutos silvestres. Pan de molde integral con queso fresco y mermelada.	Leche con café y azúcar integral. Una tostada con mantequilla. Zumo de fruta fresca.	2 yogures desnatados con cereales integrales.	Leche con café y azúcar integral. Pan de frutos secos. Zumo de fruta fresca.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli. Galletas sencillas.	2 yogures bebibles 0% y cereales integrales.
Almuerzos Primer plato	Burrito de tofu	Bocaditos de espinacas y tofu	Sopa de fideos	Rancho canario vegetariano	Ensalada de champiñones y pimientos	Tabbouleh	Sopa de guisantes con coles de bruselas
Almuerzos Segundo plato	Pimientos de piquillo y puré de patatas	Espárragos con tomate	Tofu casero	Salteado de verduras y maíz	Patatas con puerros	Tofu con nata de soja	Pimiento rojo y puerro al curry
Meriendas	Pan de molde integral con requesón y mermelada.	1 manzana.	2 yogures de soja, 1 zumo de naranja natural, biscotes con aceite	Yogur con cereales. Fruta fresca.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	Dos piezas de fruta de temporada con yogur de soja.	Infusión. Galletas veganas integrales.
Cenas	Patatas con puerros	Arroz con verduras y cacahuetes	Pizza rellena de maíz	Quinoa con cebolla y pimiento	vegetales grillé	Wok de tofu y verduras	Berenjena Rellena

Listado de ingredientes:

• 1/2 tofu firme en cubo
• 2 cdas de ajos
• 2 cdas de sofritos
• 1 sobre de sazon con achiote
• 3 cdas de sal
• 2 cdas aceite de oliva
• 1/2 vaso de queso rayado
• 4 hojas de lechugas romanas
• 3 rodajas anchas de tomates
• 4 tortillas
• 1/2 bolsa de espinaca
• 750 gr de tofu
• 250 gr de pastas para sopas sin huevos
• 200 gr de tomates fritos
• 3-4 hojas de col lombardas
• 2 zanahorias
• 8 pimientos rojos
• 1 cebolla roja
• 1 cdita de pimenton dulce
• 1/2 bote de judia
• 9 patatas
• 1/2 vaso de fideos
• 9 tomates
• 10 cebollas
• 1/2 pimiento
• 150 gr de champiñones
• 3.5 pimientos verdes
• 200 gr de semolas de trigo
• 4 limones
• 3 naranjas
• 6 cdas de harina de judias verdes
• 4 puerros
• 1/4 kg de cole de brusela
• 6 pimientos de piquillos
• 7 dientes de ajo
• 7 esparragos verdes
• 3 l de leche de soja
• 1 vaso de maiz
• 1 zanahoria cortada en tira
• 1 calabaza cortado en cubito
• 1 calabacin a rodaja
• 1 vaso de brocoli
• 2 kg
• 1 kg de puerro
• 1 vaso de aceite
• 6 cdas de harina
• 250 ml de natas de soja
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cda de pimienta
• 50 gr pasas
• 1 pastilla de caldo de verduras
• 1/4 de coliflor
• 1 cdita de curry
• 1 bote de tomate
• 1 vaso de arroz
• 2 vasos de agua
• 1 huevo
• 400 gr de harina
• 30 gr de levaduras de cervezas
• 1 cda de aceite
• 300 gr de mozzarellas
• 50 gr de mantequilla
• 1 ajo
• 1 lata de maiz dulce
• 1 1/2 vaso de quinoa
• 2 vasos de maiz dulces
• 3 vasos de caldo de verduras
• 1 puñado de piñon
• 200 gr de brotes de soja
• 6 tomates cherry
• 12 champiñones
• Ingredientes sin cantidad:
• perejil
• oregano
• pan de molde
• salsa de tomate frita
• nuez moscada
• aceituna negra
• pimienta
• sal marina
• queso
• vinagre de modena
• salsa de soja
• mayonesa
• cacahuete
• sesamo
• aceite oliva
• vinagre de cidra
• calabacine
• pimenton
• papita cambray
• salsa bbq
• ingredientes: berenjena
• ricotta
• queso crema
• condimento

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