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Salteado de verduras y maíz

Nivel Medio 4

Ingredientes:

  • 1 taza de maíz cocido
  • 1 zanahoria cortada en tiras finas
  • 1 calabaza cortado en cubitos
  • 1 calabacin a rodajas
  • 1 taza de brócoli (utilizar el tronco)
  • ½ pimiento verde picado
  • salsa de soja
  • sal marina
  • mayonesa

Preparación:

En un wok o una olla colocar una cucharada de aceite, calentar y luego echar el piminto verde, la zanahoria, echar una cda. de salsa de soja y cocinar un rato.

Luego agregarle los demás ingredientes y agregar 4 cdas. de salsa de soja.
Cocinar unos 15 minutos y controlar que no se pegue (si así sucede agregar agua en cantidades mínimas).

Por último agregar el maíz cocido, mezclar bien y luego servir. 
Se adereza con mayonesa.

 

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