Menú vegetariano #342

	Lunes	Martes	Miércoles	Jueves	Viernes	Sábado	Domingo
Desayunos	Infusión. Tortas de arroz. Pan de frutos secos.	Leche con descafeinado. Galletas sencillas. Fruta.	Huevos revueltos. Una tostada con mantequilla. Leche con café.	Tazón de bebida de avena enriquecida en calcio, cereales tostados y 2 mandarinas.	Leche de avellanas. Pan de frutos secos. Huevos revueltos.	Tazón de bebida de soja enriquecida en calcio, copos de avena y 3 albaricoques.	Zumo de fruta fresca. Yogur de soja con cereales integrales o muesli.
Almuerzos Primer plato	Ensalada de pepino y yogur de soja	Ensalada de garbanzos en lechuga	Berenjenas rebozadas	Empanadillas de queso fresco	Sopa con fideos clásica	Legumbres a la Cacerola	Ensalada de aguacate y nueces de macadamia
Almuerzos Segundo plato	Milanesas de lentejas	Tamal de maíz	Desayuno saludable	Spaghettis con calabacín	Coliflor con patatas y tofu	Hamburgesas de arroz, almendras y verduras.	Huevos revueltos veganos
Meriendas	Yogur de soja con cereales. Fruta fresca.	1 nectarina.	Infusión con miel. Fruta fresca.	Vaso de bebida vegetal y pan con mermelada tipo light.	Zumo de naranja. Galletas veganas de sésamo.	3 albaricoques.	Muesli en un bol con leche de almendras. Fruta fresca.
Cenas	Guiso de muchas verduras	Revuelto de tofu y setas	Paella sencilla con tomate y jengibre	Pastel de verduras	Empanadillas con masa de tofu	Croquetas de germen de trigo	Pizza rellena de maíz

Listado de ingredientes:

• 3 pepinos
• 2 yogures de soja
• 2 hojas
• 1 puñado generoso de garbanzos
• 1/2 cebolleta a julian
• 2 berenjenas
• 12 huevos
• 1 trozo de queso blanco
• 1 paquete de oblea
• 1 puñado de nueces
• 2 l de caldos de verduras
• 1/2 kg de papa
• 1.5 vaso de queso
• 200 100 gr de frijoles verdes gr de pallares verdes
• / 2 yo algunas otras legumbres dientes de ajo
• 1 pimiento
• 11.5 cebollas
• 8 tomates
• 250 2 gr fideos spaguettis patatas
• 1 aguacate
• 2 palmitos
• 2 vasos de lentejas
• 1 vaso de arroz integral
• 12 mazorcas de maiz
• 2 cdas de mantecas vegetal
• 1 rama de albahaca
• 2 pimientos verdes
• 1 vaso de leche de soja
• 1 cda de pimenton
• 1/4 cdita de pimienta
• 1 guindilla
• 2 vasos de avena
• 5 vasos de agua
• 1 vaso de yogur
• 130 gr de spaghetti
• 2 calabacin
• 1 vaso de tofu cortado en cuadrado
• 3 cdas de aceite
• 1 cdita de curcuma
• 3 cdas de perejil
• 1 cda de pimienta
• 2 vasos de arroz
• 4 zanahorias
• 1 cebolla cortada
• 1 puñado generoso de almendra
• 1 plato de pan
• 1 trozo de tofu sedoso
• 5 patatas
• 2 moniatos
• 1/2 calabaza
• 1/4 kg de cole de brusela
• 1/4 kg de guisante
• 1 pimiento rojo
• 1 pimenton
• 1/2 acusay
• 3 cebollitas de verdeos picaditas
• 4 puerros
• 5 tomates peritas
• 3 cdas de aceite de girasol
• 400 gr de tofu
• 1 lata de maiz dulce
• 300 gr de setas
• 8 dientes de ajo
• 2 vasos de tomates natural
• 400 gr de arroz
• 2 calabacines
• 1 sobre levadura
• 1 vaso harina
• 250 g de tofu
• 250 g de margarinas
• 350 g de harina
• 8-10 champiñones cortados en laminas
• 4 tomates peras cortados en dados
• 4 ajos tiernos
• 4 cdas de oregano
• 2 cdas de salsa de soja
• 1 vaso de vino blanco
• 2 cdas de harina
• 8-10 hojas de albahacas frescas
• 1 vaso de germen de trigo
• 200 ml de cremas de leche
• 1 vaso de harina
• 400 gr de harina
• 30 gr de levaduras de cervezas
• 1 cda de sal
• 300 gr de mozzarellas
• 50 gr de mantequilla
• 1 ajo
• 1 lata de maiz dulce
• Ingredientes sin cantidad:
• menta
• rucula (para acompañar)
• una tira de pimiento rojo escalivado
• esparrago
• aceite de oliva
• harina
• trozito de jenjibre
• ramita de culantro
• hoja de oregano
• nueces de macadamia
• escarola
• cilantro
• fruta
• miel
• sal marina
• aceituna negra
• pimienta negra
• perjil
• pimienta
• jengibre
• azafrane
• azucar
• nata vegetal
• aceituna

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