Cocer el arroz con el agua. Esperar que se atempere.
En un bol poner el arroz, la zanahoria, la cebolla,las aceitunas troceadas, las almendras, que antes habremos picado, y mezclamos bien.
En una sartén ponemos un chorro generoso de aceite y lo vamos calentando.
De mientras, hacemos las hamburgesas y las pasamos por el pan rallado y a la sartén.
Cuando esten doradas, las ponemos en papel absorbente y ya las podemos comer calientes.
*Con estas medidas salen unas 8 o 9 hamburgesas tamaño generoso.
Gracias por el aporte Alba, intentaré hacerla este fin de semana pues se ve muy rica y facil m.m
mmm,Quedaron buenisimas,muchas gracias por compartir,yo tengo niños y les encantaron!!!! :D
Tengo una pregunta! No hace falta algo más en la mezcla del bol? Es que queda todo suelto y no puedo armar una "hamburguesa" con eso! Se desarma todo! Gracias!
Al final tuve que agregarle dos huevos y bastante harina para que quede más sólido y poder tanto pasarlo por el pan rallado como freírlo! Por suerte de gusto quedaron muy buenos (los hice con lentejas en vez de arroz, como sugirió yoganarquia), pero me hice bastante malasangre por el tema firmeza.
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